2004.6.17
你正确的吃素了吗?今天看到姜淑惠医师所写的「素食时代的来临」,对于如何正确的吃素有下面几个看法,蛮值得大家参考的。
不健康素食的原因有四个:
1不当加工材料。
2不当保存而二次污染。
3不当烹调法。
4营养素不足。
解决与对策有三个:
1选择正确素食食材。
2运用正确的调理法。
3掌握健康素食的原则。
遵循的三种原则。
1.
完全食物:不加工、不精致、崇尚自然、原味、原色、原香。
2. 有机食物:不被化肥、农药所污染。
3. 高能食物:妥善调理,生熟相配,提昇营养价值。
心情: yes!!
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