從小我就是個挑食的傢伙。蔥蒜洋蔥韭菜不吃，雞鴨牛羊不吃，肥的肉，腥的魚不吃，豬的內臟不吃，牛的奶，蛋的黃不愛吃……最愛的是蘿蔔乾，大頭菜（鹹菜）和鹹橄欖。

　大學時我是個雜食的傢伙。第一次吃了蛇的肉，喝了兔子的湯，嘗了青蛙的腿……後來看了一篇文章，我成了素食者。我很慶幸自己。

　挑食的人可能是素食者，但這可能僅僅是出於本能或一己的好惡而已，就像絕大多數的人喜歡吃肉一樣，沒什麼可炫耀的。

　雜食對於挑食的人是一個大進步，是對於恐懼的克服，是禁忌的突破。

　素食是雜食的必然結果，如果一個人不僅僅為了吃而吃的話。現在我知道，並不是我“不敢”或“不能”吃那些動物，而是我選擇不吃。

我為此感到心安理得。