蕃茄小屋，一个只有在网路上才看得到的蔬食心灵小屋。

在2004仲夏的5月悄悄的打开门，以24小时无休的方式在网路上经营起推广健康素食概念的义务性工作。

走近店里，坐在电脑背后，有几位负责编辑、联络、翻译、美学创意、Flash设计与网页编辑的义工。

在5月之前，他们原只是一群吃素的朋友。

素食，对他们来说，是他们的饮食选择，也是一种提高生活品质的要素，因为在吃素的过程，他们发现：

纯淨的素食，让他们的思考更清晰。
清晰的思考，让他们的生活更单纯。
单纯的生活，让他们更容易获得喜悦。

于是，他们希望將这份喜悦，透过文字与美丽的划面来与大家分享。

从不懂网页设计，到学会如何使用PhotoShop、Micromedia，他们费了三个月的时间做筹备的工作。

为丰富小屋的内容，他们广邀世界各地的素食朋友来参与小屋的筑巢工作，透过网路的书信往返，一点一滴的，为小屋增添多样化与国际化的内容。

每个月这个小屋，总会重新装潢一次，让前去拜访的朋友，每个月看到不同风格的门面与菜单。

内容上，他们希望能兼顾素食的时尚潮流与传统的中西素食文化，让内容在深度与广度上能同步的进行；风格则力求清新与活泼，希望与大家分享到素食不仅是一种饮食的选择，更是一种生活层面的提昇。

清朝李渔在《閒情偶寄》中说：

「论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳郁，曰松脆而已矣。
不知其至美之所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。」

素食带给人的即是一种美的享受与身心的舒畅，更重要的是，它大大的提昇了人的心灵层次，因为在选择素食的刹那，每个人选择了爱与慈悲，这样一颗心是美的，是善的。

谨以此记与所有「蕃茄小屋」的朋友们分享，并祝福大家从吃素当中，获得身心的淨化与喜悦。

蕃茄小屋
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