第一份礼物
与您同是一月出生的素食名人
1）
阿尔波特．史怀哲(Albert Schweitzer)
生日：1875年1月14日
德国医学家、神学家、哲学家、人道主义者。
早年刻苦力学，在柏林获哲学博士学位。精通数普通话文，学问渊博。西元一九一三年前往非洲，在蛮荒丛林中行医达五十余年。曾获一九五三年诺贝尔和平奖。着有耶稣生平的研究、文明的哲学、原始森林的边缘等书。史怀哲医师的光环，多半被其在医学方面的成就所复盖，事实上史怀哲医师不仅在医学与神学方面着名，在音乐方面亦有很高的造诣，差一些成为一名着名的音乐家。
 名言：
「除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只是將爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。」
「有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应该避免造成其他动物受苦受害。」
「除非人类能够將爱心延伸到所有的生物上，否则人类將永远无法找到和平」
「在我心中一股坚定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我们没有权利在其他动物身上加诸痛苦和死亡。我们应该觉得在无心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可恶的事」
「我的生命对我来说充满了意义，我身旁的这些生命一定也有相当重要的意义。如果我要别人尊重我的生命，那么我也必须尊重其他的生命。道德观在西方世界一直就仅限于人与人之间，这是非常狭隘的。我们应该要有无界限的道德观，包括对动物也一样。」
2）
本杰明．福兰克林(Benjamin Franklin)
生日：1706年1月17日
美国政治家、科学家、作家，早年协助美国政府起早《独立宣言》并出任法国大使。
本杰明自16岁受到一本叫Tryon刊物的影响立即开始了他的素食生活。早期由于生活的不稳定，本杰明省吃俭用从生活费中扣除一定的费用购买该杂志以使自己成为一个科学的素食者。在以后的生活中，出于对动物爱护和其权力的尊重，本杰明成为了一个终身素食主义者。
3）
汤姆森．尔斯克因(Thomas Erskine)
 生日：1706年1月10日
苏格兰第一公爵律师、动物权倡导者。
汤姆森确信造物主是公平的，他赋予动物同人一样的视听感觉，所以人与动物平等。他坚持倡导、维护动物权的活动，历经数年后，最终争取到英国上议院颁发关于动物权的法律保护法，在维护动物权的革命史上取得了长足的成就。
图片来源：
http://nobelprize.org/peace/laureates/1952/schweitzer-bio.html
http://www.ushistory.org/franklin/
http://www.britannica.com/eb/article?tocId=9032949
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