| 第二份礼物
与您同是二月出生的素食名人
(1)米歇尔．蒙田(Michel
Eyquem de Montaigne)
 生日：1533年2月23日
法国着名作家，生于小贵族之家，受过优良的古典教育（六岁前一直讲拉丁语），毕生致力于文学着作和道德演变纪实文学集(Essays)的创作。
名言：
「有些母亲视他们的孩子將鸡的脖子扭断、用力鞭打狗或猫，不过是一种夸张的运动；有些父亲则愚蠢的认为自己的小孩虐待一个不会反击的可怜农夫或拖着不会一只反抗的火鸡到处走，是一种勇敢的行迳。…...然而这是正确的行为，还是残暴或暴力的根源呢？在孩子年轻的时候种下的根，等到长大成熟之后会变成习惯。一旦在家中养成宰杀动物的习惯，长大成人之后，即会將对象转移到人身上，成为一个好战者。」
(2)杰若米．边沁(Jeremy
Bentham)
生日：1748年2月15日
英国思想家与法学家，古典功利主义者，着有《道德与立法原理引论》。
名言：
「在质疑人类是否有义务来保护动物时，最重要的问号并不是质疑动物是否也具有与人类相似的推理能力，而应该问：是否动物具有类似的受苦能力？」
(3)约翰．亨利．纽曼(John
Henry Newman)
生日：1801年2月21日
罗马天主教的枢机主教
名言：
「是什么触动了我们的心弦，让我们觉得用残忍的方式对待牲畜是很病态的呢，我想是：首先这些牲畜完全没有伤害到人类；其次牠们连抵抗的力量都没有；让牠们无辜成为痛苦的受害者是懦弱且专制的行为。虐待这些从来不会伤害人类，没有抵抗能力，完全受人类掌控的动物，是可怕的恶魔行径。」
(4)达尔文(Darwin,Charles
Robert）
生日:
1809年2月12日
英国着名的生物学家，其首倡进化论。从事美洲大陆及各岛动植物的分佈及人种的生活研究，发表种源论、其着作有人之世系等书。
名言：
「人类最高尚的特质是对所有生命的爱。」
「爱低我们一等的动物是人类最尊贵的品德之一。」
(5)汤马森．爱尔瓦．爱迪生(Thomas
Alva Edison）
 生日:
1847年2月17日
美国着名发明家，曾有一千多项专利发明，包括留声机、电灯、麦克风及电影放映机等，有发明大王的美誉。
爱迪生是因为健康的原因而改吃素的，汤马森．比特先生曾在《纽约太阳报》中这样评述道：“据他一个朋友说，汤马森．爱迪生是一个素食主义者，不吃任何鱼、家禽和肉，他更锺情于任何的水果、蔬菜，特别是那些沐浴并生长在阳光下的作物。爱迪生平时非常注意自己的饮食，他确信素食生活对他的行为、思维方式及身体都产生了积极的影响。”
1908年6月的《素食者信报》亦有这样的报导：
“着名发明家汤马森．爱迪生最近患乳突炎，但因为停止使用肉食而痊癒。爱迪生先生非常欣喜自己的生活有如此的改变并重获健康。自此后他便弃绝肉食坚持素食的生活。”
(6)约翰．哈威．凯洛格医师(John
harvey kellogg) 
生日：1852年2月26日
名言：
「一只死在草原上的牛或羊会被当成腐屍，同样的死屍打点打点后，挂在屠夫的店里就被当成食物了。」
「我深信吃荤不但没有必要，而且对身体健康也有害；再说，吃荤是不道德的行为。」
「肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老祖先所吃的食物，人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到，却不能由蔬果当中摄取的。」
(7)爱莉丝．华克(Alice
Walker)
 生日：1944年2月9日
美国普立兹奖得主，得奖作品「紫色姐妹花」。
名言：
「所有动物的存在是有原因的。牠们不是为了人类而生，如同黑人不是为了白人而生，或女人是为了男人而生一样。」
「儘管有一天我们谈论起自由与正义，我们还是坐下来吃牛排。当我咬下第一口时，我想到我是我在吃不幸的东西，于是我又吐了出来。」
(8)雀儿喜．柯林顿(Chelsea
Clinton)
生日：1980年2月27日
美国前任总统柯林顿的女儿，其父亲柯林顿总统是位喜欢吃红肉的肉食者，结果在58岁时，就因为心脏病而须做心脏绕道手术；相反的，雀儿喜却是个不折不扣的素食者。
名言：
「一种健康而且点手人道的素食饮食方式，可以挽救生命并节省金钱。」
图片来源
http://aalbc.com/authors/alice.htm
http://www.americaslibrary.gov/cgi-bin/page.cgi/aa/edison
http://en.wikipedia.org/wiki/John_Harvey_Kellogg
http://www.thefirsttwins.com/chelsea.html
http://www2.lucidcafe.com/lucidcafe/library/96feb/darwin.html
http://www.newmanreader.org/
http://cepa.newschool.edu/het/profiles/bentham.htm
http://www.historyguide.org/intellect/montaigne.html
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