每年的12月23日左右是十二節氣中的「冬至」，也是一年中白晝最短、夜晚最長的一日。日本人通常選擇在這天吃紅豆粥、泡桔子澡(日語：柚子湯)來提昇體溫驅寒。此因「冬至」正逢年末繁忙且天寒地凍、容易感冒期，人們記取早昔即有的「冬至吃南瓜得長壽」的生活智慧經驗，每年「冬至」必吃營養豐富的南瓜，來保健禦寒。

　南瓜因含有豐富的β胡蘿蔔素、維他命等營養素，且易貯藏，正是嚴冬青菜稀少時節的最佳營養補品，致有「冬至當日吃南瓜得長壽」的說法。

　怕冷嗎，「冬至」夜晚泡過桔子澡，並吃南瓜不但可以驅寒還可以保健喔。

註：
柚子湯的作法----
　將5至6顆的日本桔子切成一半或成片狀，直接丟入熱水中，也可以先切成小塊，再以沖茶方式，煮過後約20分鐘後，再倒入浴盆浸泡。

　柚子湯具有促進血液循環的作用，可緩和感冒症狀、神經痛與腰痛。柚子湯與蜜柑湯因為含有豐富的檸檬酸及維也他命C，因此同樣具有美膚的功效，