炎炎的夏天，这道菜，很爽口，
且作法相当简单又很下饭。

在之前要好好介绍这款调味料，
在泰式料理中可替代鱼露的素食调味，咖哩末(Y拍有卖)
不过买回来还要炒过调味过，才会更好吃。
下次有机会分享作法∼

主角：
青木瓜丝、红萝卜、蕃茄、腰果。

配角：
糯米醋、糖、自制咖哩末酱料、柠檬汁少许、
香油、酱油膏、盐巴。

作法：
A.青木瓜，红萝卜利用工具刀切成丝状。
B.腰果打碎（因家里有过敏儿，把花生改成腰果）
C. 加入青木瓜、红萝卜、糯米醋、糖、自制咖哩末酱料、盐巴，搅拌。
D.蕃茄切丁与碎腰果一起洒在成品上，就完成了。

青木瓜、红萝卜利用工具刀切成丝状	醋、糖、咖哩末酱料、柠檬汁少许、香菜、 腰果先包好，盖布。	用器具打碎的腰果
把调味料都加入搅拌即可，中间鲜红色就是咖哩末。	蕃茄切丁与碎腰果一起洒在成品上，就完成了。