你的孩子喜欢甘蓝吗？我的孩子不喜欢。但他们却喜欢很多其它很好的蔬菜，包括甜菜、芦笋、甘蓝菜芽、朝鲜蓟和鳄梨。蔬菜和水果对身体很有益。除了可以提供人体所需的大量维生素及矿物质外，它们还可以提升免疫能力，有助抵御疾病、改善循环，调节消化系统等等。我知道很多妈妈都会面对挑食的寶寶，她们可以参考以下有用的建议：

1) 从小开始，而且要坚持！如果他们和婴儿一样喜欢南瓜和胡萝卜，那就在他们的成长期里保持这两种蔬菜每週或每天交替地换。然后每週再加入一种新蔬菜。如果他们很喜欢，那么你每週或每天在食品店采购与面对“晚饭做什么？”这样的问题时你將有更多的选择。

2) 以身作则。如果你都不爱吃蔬菜你的孩子就更不会爱吃了！要和孩子一起尝试新的东西。第一次尝试可能会可怕一些，但如果你共同参与，这也会是一种亲子的体验。

3) 奖励他们！在尝试新蔬菜后奖励给他们美金25分（或更多，或更少，取决于他们的年龄），如果他们全吃光了，就给他们双份金额。这在我的孩子还蹒跚学步时是非常有效的，而且他们非常喜欢意外的奖赏（当然，现在我们已经升级为1元了！）非金钱的奖励也不错。
4) 多样化是生活的调味剂。晚餐时，把很多种蔬菜放在他们的盘子里（比如南瓜、甘蓝菜芽和沙拉）。每样都吃点要比只吃一样在营养上更加平衡一些。

5) 少量为佳。一汤匙的菠菜或花椰菜不像一份成人份那么多，每天吃一点就可以帮他们获取到健康的食物。

6) 让他们下厨。做饭及准备做饭的时候，试着让你的孩子也参与进来。如果他们参与到这个过程中，他们就会想尝成品的味道。我的孩子现在早上会喝一杯绿色果汁，因为正是他们把水果和蔬菜加入到果蔬机里的。

7) 绿色蔬菜是很好的。沙拉是让你的孩子吃绿叶蔬菜很好的方式。从长叶莴苣开始，你可以轻松的、偷偷放进一点甘蓝、菠菜、芝麻菜、蒲公英叶或其它深绿色的叶菜。你的孩子用手摇匀自制调料可以激发他们的兴趣。尝试一下你的孩子能做的自制调料版本。

8) 不要贴标籤。不要给他们贴“挑食者”的标籤。孩子们喜爱标籤，而且会在和其他成年人说话或拒绝朋友家提供的食物时使用这种标籤或是定义。

9) 更新你想要他们尝试的食物。一些新鲜的香草或一点盐，或者他们喜爱的调味品可以增加他们品尝的机会。来点蕃茄酱、酱油、日式照烧酱、烧烤酱、酸甜酱、蜂蜜芥末或者甚至巧克力酱！无论什么只要让他们想要尝试即可。

10) 先吃这个，再吃那个。如果你的孩子很饿，给他们像薄饼干或炸薯条那样的点心，可能并不会帮他们消除饥饿。与那些相比，他们的身体更需要营养。告诉他们可以吃一点炸薯条，但是只能在他们吃过苹果片、胡萝卜条或一个香蕉以后。

11) 把蔬菜打成汁吧！大多数的小孩都喜爱水果汁。在新鲜的苹果汁里偷偷加点甘蓝和胡萝卜是相当容易的。如果加入以后颜色变了或者变得更绿了，就把它叫作你拿手的“史瑞克果汁”或其他。

12) 过敏的问题？对食物过敏并没什么令人轻视的。事实上，有时孩子本能地逃避食物，并不是因为他们不喜欢食物本身，而是因为他们不喜欢它们带来的感觉。寻找一些迹象。有些症状如流鼻涕、头疼、胃痛、过敏、失眠、哮喘及焦虑。如果你怀疑是食物过敏感症，那你就忽略了食物可以为您正在成长的孩子创造奇迹。

　 疾病控制中心称孩童及青春期健康的饮食对于适当的成长和发展是很重要的，可以防止发生诸如肥胖、龋齿、缺铁及骨质疏松等健康问题。所以，如果其他所有办法都失败了，至少还可以在你的孩子每次吃点心或吃饭的时候尝试一下水果或蔬菜。加一点小胡萝卜到花生酱和果冻三明治里，或加些花椰菜到一碗义大利面里。如果你的孩子知道水果或蔬菜是膳食的一部分而不是一个可选择的或补充的东西，这样从长远的角度来看中更好的。