在欣媽家看到用調理包作日式炊飯很心動，沒想到看起來都是菇類的調理包居然是葷的，熱心的欣媽建議我參考Yilan的作法改成素食版，沒想到一點都不難，而且好香好好吃∼

　　老媽給我的昆布，本來還擔心不會煮會放到過期，沒想到這麼好用。

	將昆布洗淨用濕布擦一擦就好，放進冷卻的筍子高湯浸泡30分，再用小火煮開，煮滾後將昆布撈起。
	煮好的昆布高湯，放一點海鹽一點糖一點香菇醬油，即成日式炊飯的煮汁。 　　日式炊飯的材料（還有高麗菜忘記拍），將這些材料放進煮汁中煮至入味。
	接著將第二道煮汁濾出放冷，米洗好後將煮汁倒入浸泡一個小時，泡好再將上述材料覆蓋在米上，按下煮飯鍵即可。雖然整個過程非常耗時（從煮筍子高湯到飯煮好歷時4個小時），但煮出來的飯非常香，所有材料的精華都在一口飯裡，很讓人回味∼

　　只有一個小缺點，就是我多加了水分高的高麗菜，卻忘了減少煮飯的水量，所以飯吃起來稍嫌軟爛。