朋友們你們已經厭倦我對生食的喋喋不休了吧？這是最後一篇了，我發誓！

　　昨天是我生食體驗的最後一天。猜猜我今天早餐吃的什麼？充滿誘惑的冰淇淋！我可是狂愛冰淇淋的人。不用說，我的胃要難受好半天。但是我又能怎麼辦？（告訴你，冰淇淋好吃極了。）

　　30天的生食體驗教會了我堅持和意志力的可貴。

　　每天我都想吃熱的食物，但又不能吃，備受煎熬。（玉米煎餅……我聽到它在喊我。）那可是我曾經每天都吃一次的，有時甚至每小時都吃一次。這讓我意識到食物曾經在我生活中的分量有多重。

　　不用說，食物是我生命中比較重要的一部分。我珍愛食物，享受它的滋養。偶爾我會品嘗美食或你並不怎麼看重的食物。但是我從來沒有意識到食物以及我腦中對食物的意念竟然控制我到這個地步。很悲哀，在這30天裡，我有好幾次都動搖了，但總歸我對自己的戰績還是蠻驕傲的，而且我會向大家極力推薦生食。

減肥——我生食並不是為了減肥，但有了這意外的收穫！頭兩個星期我減重很多——精確數位是8磅。我還有點緊張，因為我並沒想減太多。我喜歡我的肌肉和曲線！但我的身體知道怎麼做。在我減去那麼多磅之後，一切照常，我還是（而且現在也是）保持在這個理想體重。這確實不可思議，因為我每天要攝入至少2000卡的熱量。

頭腦清晰——我的思維超清晰，而且我感到自己越來越健康。我還不斷體會到“禪”的感覺。這感覺非常好，也是意料之外的。在沒有體會過思維的平靜集中之前，我都沒有意識到我的思維曾經是那麼散亂。

能量——我的能量好像無窮無盡！我在健身房裡和瑜伽班上大顯神威。我也不再需要大把的睡眠，白天也不用小睡了。但我還是需要一些睡眠的。不幸的是，月末情況並沒有這麼好了。（看：“壞處”的介紹）

輕盈—— 或許是因為減肥或能量增加，生食期間我感到身體非常輕盈。我也不知道是否因為別的什麼，我就是感到身心都輕盈、輕鬆。

多囊卵巢綜合症（PCOS）不見了——還記得我說過在我身上發生了一些驚奇的事嗎？上個月我幾乎所有的PCOS症狀都消失了。對於不瞭解這個病症的人，我稍微解釋一下。PCOS是一種內分泌失調。它會導致不孕，糖尿病，肥胖及一長串的其他病症和副作用。最初我從飲食中去掉了麵筋，來控制PCOS症狀，效果很不錯。但是，這個月裡，我發現很多惱人的症狀完全不見了，比如長毛髮、抽筋、長痘痘。我確實相信假如我堅持吃無麵筋，多生食，我會再度來月經！（我有幾年沒來月經了……別嫉妒。有時你也會想念這個東西的。）

偏頭痛也好了——我基本每月偏頭痛都要犯6-7次。我偏頭痛的時候，會在床上難受數個小時，有時甚至整天整天地疼。上個月我只疼了兩次。但我只需吃一片埃克塞德林（Excedrin），睡一小覺，一整天都會沒事。僅僅這個好處就讓我想一直生食下去！

虛弱——快到月末時，我好像被“下了魔咒”似的，頭輕飄飄的，很虛弱。有人說也許我在排毒，也可能與生食無關。我也不確定，但真是不好玩！

總是渴望熟食—— 我一直都想吃熟食。即使我以前都不怎麼看上眼的那些熟食。整整一個月這些念頭都在。這完全是因為我個人之前的食物偏好/癮症。

花樣不夠多——一段時間後，新鮮感不再。兩星期後，我的味蕾開始有點厭煩了。也許是因為我沒有找到花樣繁多的生食或菜譜，也許對於蔬菜和堅果，也就只能做到這份上了！

　　我很高興自己完成了生食體驗。它使我成長，開始注意我的食物癮症。它也使我和身體更加協調，更清楚身體的需要。現在我能夠簡單感覺血糖的升降，然後我會根據感覺調整飲食。很酷吧！

　　從現在起，我計畫以後的飲食為生食為主，不吃麵筋，選擇鹼性食物（80/20）。我會儘量避免精加工食物，豆類，糖及咖啡因。我的主要目標是通過飲食的調整治癒我的PCOS，然後讓體內的荷爾蒙自行平衡。我確實感覺我走對了路。但是，我也清楚我是凡人，而且很喜歡吃（尤其是甜食）。我會允許自己偶爾吃一次非健康食品。只要喜歡，吃點又有何妨？