當我談吃素時,我談些什麼?

 

文/NIC
版權/蕃茄小屋

   20歲起開始蛋奶素,到今年已經5年多的時間,說這個過程中沒有反復和掙扎是假的,但是說吃素沒有給我帶來改變也是假的,下面和蕃茄小屋的朋友來說說我的感想和體會吧~

   吃素會變得平和嗎?
   經常會聽到素食者說吃素以後人會變得平和,我剛開始吃素的時候也有這種錯覺。覺得自己每天吃青菜豆腐,生活的好像“佛門弟子”哦~不過後來,我發現自己遇事還是會著急,低潮期的時候還是會憂鬱焦慮,也曾經為此動搖過吃素的決心。所以,在我看來,吃素有可能讓你成為平和溫潤的人,但這不是必然的。所以呀,以我短短的“素齡”經驗,我建議想要吃素的朋友,不要存有就此變得儒雅溫和的“執念”。修身養性不是單靠吃素能夠解決的問題,但吃素確實是修身養性的不錯開端哦~

   吃素會快樂麼?
   會!會學會節制的快樂!吃素能喚醒味覺,讓你真正品味到食物的美味。以前,我很愛吃地瓜乾,邊上網邊吃,一次能吃一大包。後來味覺變敏銳以後,發現地瓜乾味道很足,能量很高,值得我好好品味。我現在吃地瓜乾,配一杯白水,一口地瓜乾慢慢咀嚼,然後喝水讓舌頭和味蕾“淡定”一點,再吃第二口慢慢品味。我發現地瓜乾真的是超級甜,超級美味。原來這麼簡單的食物,就能帶給人那麼大的快樂,這是我葷食時期絕對感受不到的快樂。

   吃素會變得與眾不同嗎?
   至少在內地,當你在公開場合承認自己是素食者的話,還是會變得與眾不同。大家會很好奇你為什麼要這般“自虐”,尤其是當你身材還不夠骨感的時候,大家便會揣測你是不是為了減肥才吃素的!總之,吃素在大眾眼裡還是一件很“苦or酷“的事情。

   吃素會虛弱嘛?
   不會!但是前提是你的身體是適合素食的,而且你也具備相當的營養知識,不會因為吃素把自己的身體整垮。怎麼判斷自己是否適合素食呢?其實現代人多半身體都比較偏酸性,吃素以後如果感到神清氣爽的話,恭喜你,你可以考慮成為一個素食者哦~但如果你茹素一段時間後發現睡眠、精力都不佳,有可能是你吃素時沒有注意營養,或者是你的身體狀況暫時不適合吃素,總之,要分析下自己的每日食譜,謹慎素食。至於素食者的營養問題,素食者尤其要注意補充蛋白質。此外,蕃茄小屋中有很多關於營養的文獻資料,我就不贅言啦~

   最後,希望大家都能在吃素中獲得快樂,釋放生活的活力!