食材：   茄子 ４∼５根 南瓜 ４分之１顆 紅椒 １顆 西葫蘆(櫛瓜) 半根 蔬菜湯 ３００cc 粉瓊脂(洋菜粉 一小勺

作法：
1. 將蔬菜全部切成薄片。
2. 將茄子油炸。南瓜和西葫蘆蒸熟。紅椒直接用火烤或者在平底鍋裡炒將皮剝掉。
3. 長方形容器裡一層層鋪好準備好的蔬菜。然後將蔬菜湯和粉瓊脂(洋菜粉)混合煮沸，倒入容器中。放入冰箱冷藏1~2小時。

調味汁有和沒有都可以。
如果想要的話可以自己做合適的調味料。
看上去可能很難，其實非常簡單就可以製作。
適合清爽食物的夏天快到了。
請一定要做做看。