蘆筍炒百合

 

文.攝影.授權/典藏食色

  筍炒百合------鮮豔的顏色裡頭富含了對人體最有益處的營養,素材簡單。

  作法容易,宴客或家常都適宜的一道美食。

食材
蘆筍
300g
1.5小匙
鮮百合
1球
香菇精
半小匙
紅椒
適量
麻油
20cc
生薑
少許
地瓜粉
適量

做法:
1、生薑切片。紅椒切塊,蘆筍洗淨切段及鮮百合剝片洗淨,3樣食材一併過熱油或汆燙。
2、起過熱油生薑先下鍋爆香,將過熱油或汆燙好的食材一起下鍋稍事翻炒調味,起鍋前芶薄芡再淋上麻油即可上桌。

  很簡單吧!廚房的事沒啥大不了的,重點在要喜歡做。