【问题】
我是一位吃了七年蛋奶素之后，在最近一个月成为纯素(完全素食或严格素食)的素食者。我的问题是我有一位已交往四年的男朋友，他不是吃素的，偶尔吃些肉，喜欢起司、酸奶调味酱等等，不喜欢糙米，也不喜欢吃水果与蔬菜。他会吃黄豆做的起司与素肉，但依旧还是喜欢真的肉。这让我们一起吃饭时非常的不方便。我准备购买《没有起司食谱》一书，而且可能会以我们俩人的名字参加纯素的烹饪课。我手边有非常多的素食食谱，但我已厌倦做一些他不喜欢吃的菜，可是如果我们分开吃不同的东西，又感觉不对劲。虽然他已努力做些让步，但依旧无法被我说服与我一起吃素。请问有什么方法能让我们俩人的饮食习惯趋于同步呢？

【建议】
俩个不同生活型态的人相处起来，有时会有很多令人沮丧的事发生。特别是一个吃素，另一个不吃素，这种情况会更困难，因为吃是生活中最常发生而且相当重要的一项活动。对许多人来说，与自己所爱的人分享食物，是培养双方感情与促进合谐融洽的表现。可是如果妳所在意与爱的人拒绝妳煞费苦心准备的食物，可是会大大破坏两人之间的关系。但从另外一个角度来说，每个人对于吃的偏好是很个人化的。每个人喜欢吃的东西不盡相同，对某一个人来说是很好吃的东西，对另一个人来说可能就不是很不对味了。

成为一位完全的素食者又与一般的吃素不同，不仅在食物的选择方面更严谨，生活观点也不同。一个完全的素食者是不吃任何与动物相关的食品，包括蛋与牛奶。一位严格的素食者，像妳，是已下定决心，无论在认知与道德上，都要过一种完全慈悲的生活。这样的素食者，不仅在饮食上选择避开会让其他生命痛苦而得来的食物，也要避开因为直接或间接的原因，所造成其他生命痛苦的行为或购物。对许多有这类想法的实践者而言，完全素食的理念不仅是一种核心的价值观念，也是一项生活的指导方针。因此，一个完全的素食者与一个非完全的素食者之间的关系，如同有不同信仰的俩个人之间的关系。

许多人际关系所以能够持久是因为彼此之间有共同的价值观。然而当人与人之间的基本价值观有很大的改变之后，人与人之间的关系就会面临考验了。这时透过经常性的爱的表示、信任、与真诚的心来取悦另一个人，可以协助缩短因为理念不同所产生的距离。然而有时候做是不够的。如果一位完全的素食者认为吃肉是不对的，而且不应该有任何的妥协，这时看到自己的伴侣吃肉会是很挫败与痛苦的。不过，在这种关系下，一位完全素食的素食者多半会因为造成他所爱的人痛苦而感觉愧疚，自己的原则与俩人之间的关系也会产生拉扯现象。

完全素食者的价值观是超越味觉与盘子上所吃的东西的。不喜欢某些特定食物的完全素食者，会想办法去寻找其他的替代品来满足他们营养与口味上的需要。但更重要的是，对他们而言，在饮食与生活上排除会让动物受苦而得来的食品，是良心问题，而不是否定与不方便的问题。这是让一个与不是完全素食者生活在一起的完全素食者容易恼怒的问题。

有许多充分的原因可以让一个人成为一位完全的素食者。不过，让一个人在有压力的情况下做改变的话，人们不是欣然的接受，而是排拒。纵使人们理智上了解该事件是好的，不见得会敝开心胸去接受它。用开放的心来对待那些受痛苦的动物、人与地球，是唯一驱使人朝向完全素食主义的真正动力。然而我们无法让别人来帮我们打开我们的心。这是我们每一个人必须以自己的方法与以自己的时间去做的。

妳的伴侣也许还未完全了解是什么原因促使妳选择过一个完全素食的生活。妳也许必须拨出一些时间向他解释，是什么原因让妳做这样一种改变，以及为什么它对妳是如此的重要。妳必须让他不会有威胁，责备或恐吓的感觉，他才比较愿意听妳说这些道理。要让他了解妳所以想要与他分享妳生命中这部分东西，是因为他对妳而言是非常特别的，但可不要在谈话过程中恫吓他。要让他有时间说话与分享他自己看法的余地。用同理心与没有主观的心去倾听。他与妳同样受到伤害，而且也会觉得惶恐与不受重视。可以做的事，是在他有心理准备时，给他看些相关资料与录影带，不是为了改变他，而是让他完全了解妳是怎么走过来的。

由于食物已是妳们之间的争论点，一旦妳將妳的观点看法表达出来之后，妳们就必须共同找出俩个人均可以接受的互动原则。举例而言，妳也许不希望为妳男朋买肉回家或在家里煮荤的菜，但妳可能要同意他自己买肉回来或在家里自己烹饪这些东西。或者，如果妳不能忍受他在家里煮荤的菜，但是妳可能要同意他在外面吃荤的。此外，你们可以决定当你们一同外出吃饭时，妳可以选择荤素皆有的餐馆等等。

上烹饪课是个不错的方法，但是不要坚持他一定要与妳一起去上。让他自己选择，如果他决定不去，要让他有台阶下。《没有起司的食谱》书中有不少好的食谱。里面的食谱口味重而且成乳状，应该会吸引对起司与奶制品喜好的他。妳也可以参考另外一本书，《完全素食者补给站》，书中有许多无肉且吃起来像”真”肉一样的传统菜肴。由于妳能在家里很容易的准备，妳可以按妳男朋友的口味来改变佐料。

要记在心上的是，要适应新的口味与食材，从心理层面来说是挺艰难的，而且要放弃从小就熟悉与喜欢的食物，会让人觉得是一种实质的损失。因此妳可以试着做一些很家常但又不完全像是素食的菜来做开始。例如，可拌许多佐料的墨西哥捲饼或炸玉蜀饼，蘑菇义大利面或蕃茄义大利面，烤马铃薯，烤豆子，蔬菜炒饭(如果他不喜欢糙米，可换香米或茉莉米)，印度烤饼配咖哩鲜蔬或印度辣豆，重口味的汤或炖菜，纯素的薄饼或法国土司，醋味马铃薯沙拉与凉拌高丽菜沙拉。如果妳做出来的菜与原来荤菜的口味相似且好吃，而且不是用来替代其他东西，那么妳的男朋友也许会觉得这些菜更吸引人，因为他不是用它来与原来有肉的荤菜做比较。

结论
你们对于完全素食的观念也许无法一时就获得全然的协议，但宽容与接受可能是保持你们关系的唯一方法。我们都会认为自己的意见与观点是正确的，而且认为对方也应该接受。我想妳的男朋友对于他自己的看法可能也与妳一样。这时的妳，如果將妳的爱与慈悲不带任何的强迫、责难或谴责的扩大到他身上，那么也许有一天妳会发现他的心因为妳而打开了。

问题大家谈
我想...各退一步吧...
一昧地要求对方茹素...
倒不如慢慢地引导他...

虽说茹素的确造成生活上的不便...
但我相信只要有心一定可以克服万难...

其实有些餐厅荤素皆可食...
何必强求他一定得用素食...
除非你自己无法忍受...

你倒是可以带他去些好吃的地方用餐(小馆都会有人推荐餐馆)...
慢慢让他接受素食原来也可以这么好吃...
久而久之...就会慢慢接受...

如果,你认为这份感情得来不易,也很想继续维持下去...
作些让步与努力是必要的...

祝福你...^^

-----作者/『云淡风清』(全球素食网)