【問題】
我是一位吃了七年蛋奶素之後，在最近一個月成為純素(完全素食或嚴格素食)的素食者。我的問題是我有一位已交往四年的男朋友，他不是吃素的，偶爾吃些肉，喜歡起司、酸奶調味醬等等，不喜歡糙米，也不喜歡吃水果與蔬菜。他會吃黃豆做的起司與素肉，但依舊還是喜歡真的肉。這讓我們一起吃飯時非常的不方便。我準備購買《沒有起司食譜》一書，而且可能會以我們倆人的名字參加純素的烹飪課。我手邊有非常多的素食食譜，但我已厭倦做一些他不喜歡吃的菜，可是如果我們分開吃不同的東西，又感覺不對勁。雖然他已努力做些讓步，但依舊無法被我說服與我一起吃素。請問有什麼方法能讓我們倆人的飲食習慣趨於同步呢？

【建議】
倆個不同生活型態的人相處起來，有時會有很多令人沮喪的事發生。特別是一個吃素，另一個不吃素，這種情況會更困難，因為吃是生活中最常發生而且相當重要的一項活動。對許多人來說，與自己所愛的人分享食物，是培養雙方感情與促進合諧融洽的表現。可是如果妳所在意與愛的人拒絕妳煞費苦心準備的食物，可是會大大破壞兩人之間的關係。但從另外一個角度來說，每個人對於吃的偏好是很個人化的。每個人喜歡吃的東西不盡相同，對某一個人來說是很好吃的東西，對另一個人來說可能就不是很不對味了。

成為一位完全的素食者又與一般的吃素不同，不僅在食物的選擇方面更嚴謹，生活觀點也不同。一個完全的素食者是不吃任何與動物相關的食品，包括蛋與牛奶。一位嚴格的素食者，像妳，是已下定決心，無論在認知與道德上，都要過一種完全慈悲的生活。這樣的素食者，不僅在飲食上選擇避開會讓其他生命痛苦而得來的食物，也要避開因為直接或間接的原因，所造成其他生命痛苦的行為或購物。對許多有這類想法的實踐者而言，完全素食的理念不僅是一種核心的價值觀念，也是一項生活的指導方針。因此，一個完全的素食者與一個非完全的素食者之間的關係，如同有不同信仰的倆個人之間的關係。

許多人際關係所以能夠持久是因為彼此之間有共同的價值觀。然而當人與人之間的基本價值觀有很大的改變之後，人與人之間的關係就會面臨考驗了。這時透過經常性的愛的表示、信任、與真誠的心來取悅另一個人，可以協助縮短因為理念不同所產生的距離。然而有時候做是不夠的。如果一位完全的素食者認為吃肉是不對的，而且不應該有任何的妥協，這時看到自己的伴侶吃肉會是很挫敗與痛苦的。不過，在這種關係下，一位完全素食的素食者多半會因為造成他所愛的人痛苦而感覺愧疚，自己的原則與倆人之間的關係也會產生拉扯現象。

完全素食者的價值觀是超越味覺與盤子上所吃的東西的。不喜歡某些特定食物的完全素食者，會想辦法去尋找其他的替代品來滿足他們營養與口味上的需要。但更重要的是，對他們而言，在飲食與生活上排除會讓動物受苦而得來的食品，是良心問題，而不是否定與不方便的問題。這是讓一個與不是完全素食者生活在一起的完全素食者容易惱怒的問題。

有許多充分的原因可以讓一個人成為一位完全的素食者。不過，讓一個人在有壓力的情況下做改變的話，人們不是欣然的接受，而是排拒。縱使人們理智上了解該事件是好的，不見得會敝開心胸去接受它。用開放的心來對待那些受痛苦的動物、人與地球，是唯一驅使人朝向完全素食主義的真正動力。然而我們無法讓別人來幫我們打開我們的心。這是我們每一個人必須以自己的方法與以自己的時間去做的。

妳的伴侶也許還未完全了解是什麼原因促使妳選擇過一個完全素食的生活。妳也許必須撥出一些時間向他解釋，是什麼原因讓妳做這樣一種改變，以及為什麼它對妳是如此的重要。妳必須讓他不會有威脅，責備或恐嚇的感覺，他才比較願意聽妳說這些道理。要讓他了解妳所以想要與他分享妳生命中這部分東西，是因為他對妳而言是非常特別的，但可不要在談話過程中恫嚇他。要讓他有時間說話與分享他自己看法的餘地。用同理心與沒有主觀的心去傾聽。他與妳同樣受到傷害，而且也會覺得惶恐與不受重視。可以做的事，是在他有心理準備時，給他看些相關資料與錄影帶，不是為了改變他，而是讓他完全了解妳是怎麼走過來的。

由於食物已是妳們之間的爭論點，一旦妳將妳的觀點看法表達出來之後，妳們就必須共同找出倆個人均可以接受的互動原則。舉例而言，妳也許不希望為妳男朋買肉回家或在家裡煮葷的菜，但妳可能要同意他自己買肉回來或在家裡自己烹飪這些東西。或者，如果妳不能忍受他在家裡煮葷的菜，但是妳可能要同意他在外面吃葷的。此外，你們可以決定當你們一同外出吃飯時，妳可以選擇葷素皆有的餐館等等。

上烹飪課是個不錯的方法，但是不要堅持他一定要與妳一起去上。讓他自己選擇，如果他決定不去，要讓他有檯階下。《沒有起司的食譜》書中有不少好的食譜。裡面的食譜口味重而且成乳狀，應該會吸引對起司與奶製品喜好的他。妳也可以參考另外一本書，《完全素食者補給站》，書中有許多無肉且吃起來像”真”肉一樣的傳統菜餚。由於妳能在家裡很容易的準備，妳可以按妳男朋友的口味來改變佐料。

要記在心上的是，要適應新的口味與食材，從心理層面來說是挺艱難的，而且要放棄從小就熟悉與喜歡的食物，會讓人覺得是一種實質的損失。因此妳可以試著做一些很家常但又不完全像是素食的菜來做開始。例如，可拌許多佐料的墨西哥捲餅或炸玉蜀餅，蘑菇義大利麵或蕃茄義大利麵，烤馬鈴薯，烤豆子，蔬菜炒飯(如果他不喜歡糙米，可換香米或茉莉米)，印度烤餅配咖哩鮮蔬或印度辣豆，重口味的湯或燉菜，純素的薄餅或法國土司，醋味馬鈴薯沙拉與涼拌高麗菜沙拉。如果妳做出來的菜與原來葷菜的口味相似且好吃，而且不是用來替代其他東西，那麼妳的男朋友也許會覺得這些菜更吸引人，因為他不是用它來與原來有肉的葷菜做比較。

結論
你們對於完全素食的觀念也許無法一時就獲得全然的協議，但寬容與接受可能是保持你們關係的唯一方法。我們都會認為自己的意見與觀點是正確的，而且認為對方也應該接受。我想妳的男朋友對於他自己的看法可能也與妳一樣。這時的妳，如果將妳的愛與慈悲不帶任何的強迫、責難或譴責的擴大到他身上，那麼也許有一天妳會發現他的心因為妳而打開了。

問題大家談
我想...各退一步吧...
一昧地要求對方茹素...
倒不如慢慢地引導他...

雖說茹素的確造成生活上的不便...
但我相信只要有心一定可以克服萬難...

其實有些餐廳葷素皆可食...
何必強求他一定得用素食...
除非你自己無法忍受...

你倒是可以帶他去些好吃的地方用餐(小館都會有人推薦餐館)...
慢慢讓他接受素食原來也可以這麼好吃...
久而久之...就會慢慢接受...

如果,你認為這份感情得來不易,也很想繼續維持下去...
作些讓步與努力是必要的...

祝福你...^^

-----作者/『雲淡風清』(全球素食網)