Light and Sun是Gentle World网站的创建者之一。上个月，他们的故事出现在由Butterflies Katz整理的一份长期素食者故事的收集当中。以下是Light and Sun有关他们长期纯素之路的访谈

问：你们持纯素多久了？
我们已经持纯素43年了。我们是突然领悟要这样的，因为那时我们观看了一场电影，影片当中有屠宰牛的片段。

问：你们为什么“突然领悟”要吃纯素？具体又是什么时候？
我们的“突然领悟”时刻是在1966年，因为那时我们清楚意识到我们所吃的肉是怎么做出来的。那时我们已经清楚地知道，所以我们必须改变我们的饮食习惯。我们其他的生活方式在接下来的几年也发生了改变，因为我们开始清楚，我们没有必要使用任何动物制品。

　那时我们并不知道还有“纯素”一词。据我们所知，当时也没有什么健康食品店、没有豆腐，也没有什么动物维权运动。我们所能知道的就是，我们不能够再用任何藉口以任何方式去屠杀任何动物了，因为平生第一次，我们确切知道了一个不争的事实；这个事实不为人的观点所左右，而是从基本的人性出发，这便是，残忍暴力本来就是错的，不容姑息。

问：请描述这些年来你们所看到的推广纯素理想运动的一些变化。
自从我们知道纯素这个词的存在后，便开始推广它。假如我们保持沉默，而那个沉默会导致更多动物受苦的话，我们就会想说如果我们些了什么的话，是否就能挽救它们的生命。这真是生死攸关的大事。在过去的43年里，我们所看到的纯素变化是世界局势中最鼓舞人心的。纯素一词已经从起初的默默无闻变为大家眼中的常识，儘管已经失去其原有的意义，因为人们认为改变这个词的意思，以符合他们的生活方式，比改变他们的生活方式以符合这个词的真意来得更为容易。我们已经看到，纯素食物已经由起初的淡而无味转变为想吃什么就能有什么；从美味的冰淇淋及甜点到美食佳肴；从一个媒体笑话到奥斯卡颁奖礼上十道纯素大餐，这是为了满足日益增多的选择植物性饮食的演员的胃口，或就像杰昆•费尼克斯（Joaquin Phoenix），终生纯素。以前，医学专家告诉我们，要是我们吃纯素，就会死于营养不良、缺钙或者别的什么。现在，医学专家却这么说，吃纯素会让我们更健康，更长壽。

问：你们比持纯素前更健康吗？还是老样子？纯素对你们的健康造成了什么影响呢？
我们比刚开始的时候要年轻四十岁，所以以科学的公平性而言，我们会和接近我们年轻后的年龄的人来比较我们的健康程度，而且带着这个比较，我们会说，我们的健康程度无疑比大多数人的健康程度要好，假如不是比所有我们认识的人还要健康的话……这是多年前所做的那个正确抉择的又一奖赏。

问：你们有没有动摇过，然后又回到正轨？
我们摒弃这些暴行的决心从未动摇。一旦你看清“动物农业”及所有“动物商业”的真相，便不再有回头路，不会再回到冷漠的黑暗之中。而只会向着慈悲的光芒前进。

问：对于其他坚持纯素的人，或者为了激励其他人继续行走在纯素的路上，你们有何建议？
幸运的是，地球上并不是每个人都必须得吃纯素；只是一定数量的人为了转变并提升其余人类的意识层次……那些用心倾听的人，还有那些真正用耳倾听的人都会是先锋者。假如你需要向他人捍卫你的观点，你只需说三个字……太残忍！对待其他生灵，就好像它们的福祉与生命对它们自己来讲不太重要似的，正如它们对我们那样——是残忍的。我知道我的内心，我也相信你的内心，它告诉我们没有残忍的藉口。

问：对纯素世界，你们的宣言是：
践行纯素理想无异于人类的革命；这是一场势在必行的革命，为了动物及我们自身的生存，也为了我们栖居的星球。