味噌及菌菇类对人体的益处，加上蔬菜中的人蔘~高丽菜，是一个绝美的搭配。

食材：平菇80g、高丽菜心120g、味噌40g、芝麻酱20g、砂糖少许、麻油少许。

做法：
1.味噌、芝麻酱及砂糖加一点开水一起调匀备用。(味噌本身较咸，所以用芝麻酱及砂糖来中和他的咸味及气味)
2.高丽菜心洗淨后切对半，与平菇用开水汆烫(因不再烹煮所以汆烫时间要稍久一点)
3.汆烫好的平菇与高丽菜心，用调好的味噌酱汁搅拌均匀，最后在淋上一点麻油即可。