萝卜丝饼，一道会让你垂涎三尺的面点。

食材：
中筋面粉600g，萝卜一根，芹菜，干香菇6朵，素排浆100g，盐，香菇精，麻油，白胡椒粉。

作法：
1. 取一大盆將面粉倒入，加入400cc的温水，按正常和面方式將面和好，放置一边醒面待用(这是俗称的烫面)。
2. 萝卜去皮刨成丝(建议粗丝)用盐与萝卜丝搅和均匀，放置约20分钟(出水)。芹菜切碎丁，香菇切成丝，再將萝卜丝的水分挤干(不要太干要保留一点水分)，加入芹菜末、香菇丝、素排浆、香菇精、麻油、白胡椒粉，此时先尝一下咸度再决定是否要再放盐。
3. 用作包子方式包好，轻压成饼状，放入平底锅中用小火煎至两面焦黄，即可食用。