我是个喜欢简约生活的人，所以当我看到《我家的小清新素食》这本书的封面设计时，是有点偏心的喜欢，当然这是肤浅的，不能做为诠释这本书的全部。

《我家的小清新素食》是《原素》杂志的创始人维克吃素所写的一本素食食谱，书的自序上，她写着：

「我不是一个做菜高手，但可以说是一个创意达人。因此，非常欢迎读者在尝试过书中的菜后反过来说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”因为这就像我希望的，大家把这本书看成一本思维导图，看成一本启发式的、不用完全照搬的食谱。任何事物都是与时俱进的，食谱也是。」

烹饪是项没有任何标准答案的创作，食谱扮演的只是个引导，纵然你依照食谱上的方式去做，味道也不可能完全一样，因为食材、温度、环境、器具、个人心情等等，可能都不一样。最终还是要经由个人的体会，才会做出最味美的一道菜。

每本书的背后总有很多故事，在这本书中化成道道汇聚了视觉、味觉与美学之美的菜肴，等待你去探掘、欣赏与动手做。