说说健康和不健康的零食吧!

 

文.图.授权/Fiona Halar
原出处/Viva la Vegan
译/ Karan
版权/蕃茄小屋

  午与深夜肚子饿了不一定就要吃些不合健康的食物。通过用健康的选择替换你的不健康的放纵之举,你仍然可以大快朵颐却依旧保持健康

下午,你工作有一段时间了,且从早上起床到现在也很久了。这时的你感觉有点累,也或许有点无聊。所以你开始找一些能让你振作起来,让你暂时放松的东西。突然间巧克力或炸薯片盘桓在你的脑海中,但在你的理智发挥作用前你已经狼吞虎嚥的消灭了一大袋子巧克力或炸薯片。

或者有一天,你坐在电视机前观看最喜欢的节目,这时跟你做了什么无关,你只是想要感受深夜吃垃圾食品狂欢的快感,。

我们都曾经历过这一切。但这些下午和深夜的欲望可以建立在不破坏你的健康的前提之上。用健康的选择代替不健康,你仍然可以享受老饕之福。这里有一些健康的小吃推荐给你。哦,顺便说一下,健康并不总是意味着低卡路里,因为许多低热量零食可能不包含必需的营养物质,没有饱腹感,以至于渴望吃的更多。

欺骗性的食物:碳酸饮料
好吧,所以从理论上讲,这不是一种食物,但是它真的很重要,绝对是值得一提的。普通的饮料含有大约10茶匙的糖和超过150卡路里的热量。无论它是自然糖或人造甜味剂,它也含有磷酸,这会侵蚀牙齿珐瑯质,使钙从你的骨骼中流失。总之,碳酸饮料没有什么营养!

你能吃的食物:100%新鲜的果汁和蔬果汁
新鲜的果汁和蔬果汁是一个伟大的发明。他们营养又美味,且相对容易准备。此外,不同的口味可以放在一起制造出无穷的奇妙感受。通过混合不同类型的新鲜水果和蔬菜,你可以一周之内每天不重样的享受美味。如果你在外面进餐,你也可以选择去果汁吧或者咖啡店点一份新鲜果汁或者蔬果汁。要记住,做一份健康的果汁的关键在于保证每一个制作过程都是新鲜的蔬果。

欺骗性的食物:炸薯片和薯条
这些美味的食物不但都含有高量的反式脂肪,这些脂肪能导致动脉堵塞且提高坏胆固醇(和降低好的胆固醇)含量,增加心脏病和中风的风险,而且当马铃薯(土豆)在较高温度下烘焙或油炸时会产生丙烯醯胺,是可怕的致癌物质和毒素!

能吃的食物:没有加工的坚果、种子、爆米花
任何一种生坚果或种子都是蛋白质、纤维、维生素和矿物质的重要来源。来一个小变化吧,尝试一下干果什锦。干果什锦是自制的健康选择,像葡萄干和干果,坚果们的混合。我最喜欢的强推的干果组合是枸杞、生可可豆仁,生杏仁。创意是无限的!

爆米花也使一个伟大的零食,热量低。你能盡情的吃加工较少的爆米花,而且它不会使你的腰围发生什么讨厌的变化噢。对于一个欢快的家庭电影之夜来说这简直是一件不能更棒的事情了!

欺骗性的食物:糖果、饼干、松饼、蛋糕和点心
这些食物真的对我们有害,儘管他们是素的,只是因为我们从未盡情的享用过他们!事实上他们都含有大量反式脂肪酸和糖分,几乎没有任何营养价值,他们也常常含有防腐剂和其他人工添加剂。实际上,大多数商业烘焙食品比其他任何食物含有更多的反式脂肪,因为它们不仅经常用氢化油,还经常采取炸这种做法。

能够吃的食物:水果和黑纯巧克力
尝试新鲜或晒干的水果。你会得到维生素、矿物质、纤维、?和其他健康营养物质,入口甜蜜,你也满足了你的渴望。纯黑巧克力(可可)富含关键神经递质如5 -羟色胺、多巴胺、苯乙胺(苯基乙胺),是一种能让人感到安宁的物质。这些神经递质也有助于抑制你的食欲。但请记住,品质胜过数量。

菲奥娜.海拉尔(Fiona Halar)是研究天然食物的营养学家,她的愿望是用创造性的想法、敏锐的视角和热情的行动激发他人思想、见解,乃至创造充满活力的健康理念,享受着可持续生态和富有同情心的生活。

原出处/Viva la Vegan((http://vivalavegan.net/)