我是個喜歡簡約生活的人，所以當我看到《我家的小清新素食》這本書的封面設計時，是有點偏心的喜歡，當然這是膚淺的，不能做為詮釋這本書的全部。

《我家的小清新素食》是《原素》雜誌的創始人維克吃素所寫的一本素食食譜，書的自序上，她寫著：

「我不是一個做菜高手，但可以說是一個創意達人。因此，非常歡迎讀者在嘗試過書中的菜後反過來說：“其實我這麼改了一下食譜，更好吃！”因為這就像我希望的，大家把這本書看成一本思維導圖，看成一本啟發式的、不用完全照搬的食譜。任何事物都是與時俱進的，食譜也是。」

烹飪是項沒有任何標準答案的創作，食譜扮演的只是個引導，縱然你依照食譜上的方式去做，味道也不可能完全一樣，因為食材、溫度、環境、器具、個人心情等等，可能都不一樣。最終還是要經由個人的體會，才會做出最味美的一道菜。

每本書的背後總有很多故事，在這本書中化成道道匯聚了視覺、味覺與美學之美的菜餚，等待你去探掘、欣賞與動手做。