问：“我是个素食者，想减肥。我自己能做些什么？我负担不起请私人教练或厨师的费用。”

答：在理想世界中，我们都希望能聘请私人教练，厨师和营养师，因为他们通常作出高水准的承诺会帮助你吃得健康，保持身材，保持健康。但即使你有足够的财富，要想找到一个资历好且深的专业人士也是一项挑战，而且在满满的日程表中找到到合适的预约时间本身就是一件很困难的事情。

对大多数人来说，自己行动起来成了唯一实际的方式，而且能高效率的做一些事。如果你有健康问题，在你要从饮食和运动习惯上做一些重大的改变前，先从你的健康顾问那里获取一些建议。

大多数人，能够从一些既简单，又只需要很少甚至不需要专业意见的方法中受益。以下是你可以自己着手的方向：

宏观的观察：在一段时间或数周内写饮食日记，当然也可以长期记录。定期记录你的所做所为会让你更加了解和关心你吃进了什么东西。不要只记录吃饭的时间，地点和食物，还要记下自己的感受，和谁一起吃饭，做了多少运动，这能够让你明白自己的饮食模式，然后有针对性的作出改变。饮食日志是个低成本的投入，只需要一支笔一个线圈笔记本。也可以付费进行线上笔记。

获得确实可靠的资讯：除了素食期刊，我最喜欢的还有由科学中心公益出版《营养健康行动报(Nutrition Action Healthlette)》，以及“营养来源”——由哈佛大学营养学院维护的一个网站。

制定计划，监控你的进步： 思考后列出一系列的改变并制定现实可行的时间表来实现它们。每天午饭休息时间，进行一个钟头左右轻松的散步，在桌子上而不是电视机面前吃饭。用掌握的新技能，行为的改变来衡量成功，随着时间的推移，你会发现身体尺寸在变小，衣服也变得合身。

温和的运动：无论你的身材如何，大多数人还是能够进行一些简单的伸展和生理机能训练，比如瑜伽和彼拉提斯运动(Pilates)。

寻求支持：加入当地的素食团体。和朋友一起散步或者参加烹饪课程。结交和你一样想改变生活方式的人，你將发现这会让进步变得更容易。

虽然自己行动不一定能完全媲美一个资深健康教练。但是有很多是自己能够负担且高效的活动。这是一个值得开始的合适投资。