(十七)、纯素、蔬食？
因为路路安详地离世，大蕃薯遵守诺言，开始为期一年的纯素生活。纯素到底可以吃什么？答案其实很简单：任何非出自动物身上的食物，包括植物和菌类，不吃肉鱼蛋奶蜜。这标准看似简单，却是内含玄机。

港式面包和各式西饼蛋糕？有蛋有奶有牛油。西兰花白汁阔条面？白汁有忌廉、阔条面有蛋。素食薄饼？有芝士。田园沙律？沙律酱有蛋。蕃茄生菜三文治？面包上多数涂了牛油。奶茶？很明显有奶嘛。阿华田、好立克？有奶。维他豆奶？有奶。朱古力？大部份有奶。中式芝麻饼？大部份加了蜜糖。就连最常见的白砂糖也有部份用动物骨骼精炼而成。看，动物成份几乎无处不在。

幸好那时大蕃薯住处附近餐厅不多，多数时间在家煮食，一步一步习惯蔬食。第一步是习惯看食物标籤，分辨哪些是动物成份，只买无蛋无奶的面包、饼干、意粉、黑朱古力等等。第二步是在网上慢慢发掘出各种素食食谱，发掘许多以前从试过的烹调方法。第三步要学会在餐厅点菜，大部份餐厅都提供蛋奶素菜，却不知道何谓纯素，大蕃薯要耐心解释及问明食材，例如意粉是否含蛋或会否用牛油炒菜等。

蔬食源于一个承诺，开始时心态准备不足，大蕃薯觉得自己只能坚持那一年，之后就会转回蛋奶素。一年下来，居然开始习惯无蛋无奶的素食，就抱住能多吃一日就多吃一日的心态继续蔬食。到今日大蕃薯也是抱着这种心态，不敢向自己保证要吃纯素多久。碍于坊间大部份素食皆含蛋奶蜜，大蕃薯也试过误食好几次。

英文「纯素」一词不止弃肉鱼蛋奶蜜，还包括弃用任何出自动物的衣服、化妆品和生活用品。愈了解纯素生活就愈知道动物制品几乎避无可避，不少衣服用上羊毛、皮革，不少化妆品含蜂蜡、动物脂肪、胎盘素等。大蕃薯并无一下子丢掉这些物品，只是逐步替换，唇膏用完就去买支不含蜂蜡的，洗发水用完就换个纯素牌子，不管鞋子多漂亮，也坚持不买皮革做的。虽然到今日仍未做到百分百纯素生活，但大蕃薯相信自己总有一日会做到的。

(十八)、比利时朱古力
上次提及比利时朱古力......

以前网上日志刚兴起不久，曾经流行过一些点名遊戏，大多是回答一百条关于个人习惯和喜好的问题，或最想做的Ｎ件事等等，那时中蕃薯总会写最喜欢的食物是黑朱古力，最想做的事之一就是去比利时吃遍所有朱古力。留学之后，机会来了──大蕃薯要去比时玩十二日。

不过，那居然是大蕃薯蔬食不够两个月之后的事。换而言之，大蕃薯跟所有蛋奶甜品无缘了，包括多年来想像过无数次的手工朱古力和鲜忌廉窝夫。比利时之旅顿然成为大蕃薯吃素以来的最大考验。

那时正值严冬，看着朋友將一个个热乎乎的窝夫放入口中，看上去又甜又滑的忌廉沾在嘴角上，然后买了一公斤朱古力边吃边赶路，大蕃薯却只能在旁盯着看和替朋友拍照。除了朱古力外，比利时的炸薯条也很有名。天冷吃那加了芝士酱的炸薯条最暖身，朋友拿起一条条又粗又香的炸薯条放入口中，那芝士从薯条筒内拉到朋友的嘴边，大蕃薯明明刚吃饱午餐都口水直流。

那几日大蕃薯内心的小恶魔与小天使不断对峙。小恶魔说：「吃吧，你不是多年来一直想吃的吗？看你睁大眼晴盯着看，明明就是很想吃啊。今次不吃，下次不知何年何月才再来比利时，说不定以后都不会来啊？」小天使说：「看上去很好吃没错，但你不是答应过自己一年之内不会吃吗？你一向重视承诺，不要为了一粒朱古力而破坏一个多月以来的努力。」「吃一口不会怎样啊，这趟旅程才十二天对吧？这样好了，蔬食一年之后再补吃十二日，那样加起来就算一年了。在家蔬食容易，什么时候都能做到，比利时朱古力却稍纵即逝啊！」「放纵一次就有下次，破戒一次，下次就更容易找藉口了。但若这次能忍下来，下次面对诱惑就轻松多了，一切全在一念之间。别忘了你当初为何答应蔬食一年。」

大蕃薯想起我家小兔路路和卡比。就这样，小天使说服了大蕃薯，小恶魔退开去。旅程中，小恶魔仍不时出现，但气势一次比一次弱，正如小天使所说，忍得一次，下次就更容易拒绝。回想起来自己也不知怎样做到，当时身体仍未适应纯素，身、心皆么渴望食乳制品，居然足足忍了十二日。

有时大蕃薯会羨慕那些胎里素的人，从未接触过荤食的人，就不用经过忍耐那过程。不过，正因大蕃薯算是学而知之然后勉强而行之的，所以大蕃薯很珍惜那种已茁壮成长的意识，很珍惜今日已是这份从心而发。