舌诊是中医四诊中「望诊」的一部份，但很多人并不清楚，习惯性的刮舌苔，往往会造成中医师的误判。

　舌苔是舌体背部所散布的一层苔状物，成分相当复杂，主要由脱落的舌粘膜角化上皮细胞、唾液、口腔细菌代谢物、黏膜细胞剥落物、食物残渣及渗出的白细胞等组成，牙医师认为避免这些细菌和毒素等因咀嚼、吞咽和唾液的冲洗，再度进入体内而增加肝、肾的负担，所以建议刷牙之前要养成刮舌苔的习惯。但中医学认为舌苔是由胃气而生，『脾开窍于口，口主迎粮，又为胃之门户。胃为五脏六腑之大源，脏腑皆禀气于胃』，也因此中医把它当作疾病诊断收集数据的一个途径，一个原原本本反能脏腑的现象，所以被刮过后的舌苔就大不相同了。
一般来说，舌苔的颜色有白、黄、黑、褐等颜色，健康正常者的舌苔颜色应该是「淡红舌质、薄白舌苔」。如果舌苔由薄而厚、由少而多，意味此人体内的病症正持续进行中；假使舌苔由厚变薄、由多转少，则表示病气逐渐消退。另外，舌苔呈白浊者，显示此人有便秘或胃肠方面的疾病。呈暗褐色者，表示患者有严重胃炎，且舌头表面已被真菌感染。呈黑色者，意味热疾病重。由舌苔之白黄，可辨病之寒热；由舌苔之薄厚，可辨病之重轻；由舌苔之变化，可辨病之转化。

　中医最讲阴阳，其实这只是对事物最简单的二分法，例如人的背面是阳，腹部就是阴；喜欢好动者就是阳，很宅的就是阴。维持人体活动看不见的温暖能量就是阳，营养身体五脏六腑四肢百骸，看得到的流动液体就是阴，这包括了津液，血液，口水，肠液，胃液，内分泌….等等，都可以算在内。饮食入胃，化为精微为身体所用，若脾胃运化失职，这些吃进去的水谷，会成为代谢废料，无所不在地沉积在体内，水则为『饮』，谷则为『滞』。这些代谢废料，就成为一些脏浊之物，中医称为『湿』，表现在舌苔为厚腻，在胸为闷，在肺为咳，在胃为呕，在心为悸，在肌为酸，在骨为痛，表现到全身，时时觉身体重倦欲眠....等等，若如胆固醇,三酸甘油脂,尿酸......等也可视为是一种『湿』。所以舌苔厚时，身体的湿水饮痰就重。而舌苔剥苔，甚者舌苔光光的如镜面，称镜面舌，这类的病患多为阴血虚，也就是之前所说的液态物质不足，这时是要养阴血的，简单的说就是加水。所以一旦舌苔被刮，甚至过度刮到剥苔或过净，原来是湿重的人，中医师却认定阴血不足而需养阴血，这岂不反其道而行，严重误判也误治。

　 记得以前流行断食，就因为进食软食，流汁食物，使清除舌苔作用减少，而造成舌苔堆积而增厚。而发热，会使机体新陈代谢增加，舌的血液增多，舌乳头易于过长。温度增高时，酵母菌繁殖也成倍增长，进而在舌上积存而成苔。另精神紧张者，可使口腔酸度增加，有利于白色念珠菌的生长，使舌苔增厚。所以当您的舌苔增厚时，在考虑看中医之前，别再刮舌苔了。要刮也请等看完中医师之后再刮吧！

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