《最笨和最美丽的决定》 (二十五)、(二十六)

 

 

文.授权/大蕃薯

蕃茄小屋编者注:
感谢《最笨和最美丽的决定》作者大蕃薯授权让蕃茄小屋转载她个人吃素的心路历程,这期是最后的连载。《最笨和最美丽的决定》目前也结集成书在香港出版,本书的编辑设计都是作者大蕃薯个人经手,内亦有作者的插划,非常淡雅清新,希望住香港的朋友们多多关注与棒场,让更多人透过这本书了解吃素的意涵。


(二十五) 我们不是动物,哪知道牠们是否知痛?
不知道。

不如换个角度想想:要是大蕃薯拿一把刀在手臂上出力割一下,旁人怎样知道大蕃薯痛不痛呢?不知道。旁人无法与大蕃薯交换躯体,最多只能「觉得」大蕃薯很痛,但永远无法一模一样地感受那种肉体之痛。孩子跌倒在地,膝盖血流如泉,为人父母的,怎知道孩儿痛不痛呢?不知道。父母见到孩子流血大哭,最多只能心痛,永远无法代替孩子感受从膝盖传到大脑那种肌肤之痛。

但事实好像不是这样。我们见到其他人流血、流泪、脸容扭曲,我们就知道那是痛苦的反应。我们知道对方在痛。我们知道对方不想忍受这种痛苦。正常有良知的人都会希望对方不要再忍受这种痛楚。最重要的是我们「感受」到那种痛楚。恻?之心,人皆有之,这种感觉毫不科学,没有物质证明,但却是人人都经历过:我们能感受旁人的快乐、哀伤、惊喜、愤怒、恐惧,还有痛苦,包括生理和心理之痛。

大部份在餐牌上常见的动物跟人类一样,会流血、会流泪、会知痛。猪、牛、羊、马等哺乳类动物,被宰杀时会极力挣扎,正如若有人架把刀在大蕃薯颈上,大蕃薯会想盡辨法逃走一样。我们可以感受到动物所受的痛苦,只是感受不如见其他人类受苦一样,原因有二:一是外观上人与动物比人与人的差别较大,人与鱼虾蟹又比与牛羊猫狗再差远些少,感受就随亲疏之别而愈来愈淡。正如父母对孩子身上的痛楚最感同身受,见到其他小孩受伤一样能感受到那种痛,却不及亲儿之深,这是亲疏有别,人之常情,但除非为人十分自私,否则不会完全无动于衷。两位小孩所受的生理之痛其实一模一样,作为父母或非亲非固感受不一,不等于两位小孩的痛楚有何分别。我们对动物所受之痛感受不如其他人类所受之痛强烈,甚至感觉不到,不等于牠们不会觉痛。二是饮食文化根深蒂固,在学懂独立思考之前,我们先学会吃饭,那时候食物却不由自己选择。我们从小到大习惯吃肉,习惯麻目,未曾深入思考过豉汁蒸排骨与被倒吊剖腹而死的猪只之间有何关连。一旦我们重新思考这些问题,就能渐渐感受到动物所受之痛。

(二十六) 植物也有生命,你为何安心吃呢?
难道植物就不觉痛吗?

科学研究普遍认为植物没有痛楚神经,因此不会觉痛。正如上题所言,我们无法代入另一种生命,因此大蕃薯不敢论断植物是否知痛。或者植物有它们独有的方法感受到生命受威胁。

但吃素是人类生存的基本所需,连植物也不吃的话,我们就会饿死,换而言之,那是底线。吃素不等于我们可以任意糟塌植物,而是教我们如何尊重生命,尊重动物,也尊重植物。素食教大蕃薯学会感激自己不至挨饿,学会细味每一口食物,学会每次想吃东西、想买东西之前考虑清楚,到底自己有多需要那些东西?那些「需要」是否真的「须要」呢?

再者,正如Peter Singers在其着作《动物解放》所言,要是我们想保护植物的话,就更应多多吃素,因为现代农业將大保份农作物用作家畜饲料,由家畜吃掉植物,再由人类吃掉家畜,过程中损失了一大截能量,包括动物呼吸、放屁,以及未能消化的饲料,要是我们將饲料改为人类的食物,直接从植物中汲收营养,就会少很多植物被吃掉,这样就可以保护植物啦。

比纯素╱蔬食更严格的素食有果食,这类素食者只会吃植物的果实(各种瓜果、蕃茄、茄子、南瓜、果仁),这样不必?牲植物的生命。大蕃薯未敢走到这一步,但欣赏有勇气和决心这样做的人。
<完>