材料：

麵粉 　　　1 1/4 杯
糖 　　　　2大匙
蛋　　　　　3 顆
鮮奶　　　1 1/2 杯
奶油　　　2 大匙
鹽　　　　少許
鮮奶油 　　1 杯
新鮮水果 　切片
奶油　　　2 小匙
黑糖　　　1大匙

作法：

1. 將麵粉, 糖, 蛋, 鮮奶, 奶油, 和鹽一起打勻. 放置1小時
2. 倒入1 ~ 2大匙麵糊以中火煎, 轉動鍋子使麵糊散開.
3. 將煎餅取出放涼.
4. 將奶油和黑糖用中火煮直到溶化, 加入水果以中小火煮約10 ~ 15 分鐘. 取出放涼.
5. 將鮮奶油打直到硬式發泡 放入擠花袋中
6. 將水果放在煎餅中間, 上面擠上鮮奶油. 先將煎餅左邊向右摺覆蓋在鮮奶油上, 再將煎餅右邊向左摺覆蓋在煎餅左邊上

☆ 作者簡介☆

　　仔仔目前就讀於美國加州舊金山灣區一所大學餐飲管理與主廚系的學生，在未讀烹飪學校前即喜歡動手做點心或做菜的他，這次應「蕃茄小屋」的邀請，特定將他在學校學到的一些絕活在這裡傳授給大家，讓大家在自家動手製作各種異國風味的點心。