一位茹素33年的纯素者的33条贴士(3)

 

 

文.授权/ Butterflies Katz
译/啤啤
版权/蕃茄小屋

13.花些时间让自己充个电,且调整到和自然相融的状态。比如,种植一些乳草属植物,观看毛毛虫蜕变成那个利益环境的美丽授粉蝴蝶。再花些时间观看植物上附着的毛毛虫是怎么卷起身躯將自己包裹在茧里的,10-14天之后当茧变得透明,蝴蝶便孕育而生。奇迹般地,蝴蝶停留的两个小时里翅膀增长并从湿漉的状态变干燥,从而变成它在幼虫时期无法梦及的状态。昇华你的精神,你就可以昇华其他的事。

14.阅读标籤上的成分。有时候曾经的纯素产品改变了其成分,就不再是纯素的了,比如加了蜂蜜。定期的检查是必要的。我曾听说“宣传”标籤的阅读与动物经历的恐怖相比不是那么让人害怕。不得不承认,在去年我去美国时不小心拿了一盒与“如此美味” 品牌盒子包装相似且正好在其旁边的“全食物” 品牌的霜淇淋棒。恐怖的是,我不仅买回去了,还在过去的三十年里第一次吃了有动物成分的食物。我再也不会犯这样的错误了!纯素者们阅读食物标籤仅仅是因为他们不想成为动物食品开发需求的一部分。。

15.纯素者开的餐厅是可以信任的,因为事实上所有的食物成分將会是纯素的。支持纯素事业可以將每个人的纯素食生活变得更简单。这里有个帖子上集中了全球超过125家纯素者开的餐厅(点选连结:vegan-owned vegan businesses )

16.通过减少食物中的盐分、甜味佐料、麸质、油(尤其是用油烹饪)和加工食品(在谷物、蔬菜、马铃薯、义大利面等烹过后加上冷压油调味)来不断提升日常饮食。尝试增加这些食物的摄入:生的食物、全食物、深绿叶植物和超级食物(枸杞、蓝莓、绿色饮品、麻仁与奇异籽等)。如果你能做一个纯素化家庭培养床来培育深绿叶植物的话,那就做吧!

17.为了清除体内曾服用动物做过实验的药,我采用“断食”作为健康预防的措施。第一次断食是我刚成为纯素食者的时候,我想去掉结肠里腐烂的动物食物残渣。那次之后我做了许多次断食,包括只饮水30天!当我们身体从消化的负担中释放出来时,它会进入自我清洁的模式。一个成功的断食要求包括:饮用大量好的水、安静且舒适的环境、足够日照的气候和正确的心态(也就是不把断食当成挨饿)。断食刚开始的时候往往是最难克服的。第四天之后,我们將转换到一个“自食自清洁的过程,也被称为自溶。我们不再感觉到饥饿。我们自己知道何时结束断食何时饥饿感將会再现(或者你会像我这样,你会开始渴望吃酪梨(鳄梨))。断食可以让人返老还童,可以在精神上有所启发,我们的感知会变得敏锐,变得很有创意,还能去掉一些多余的赘肉,有时甚至会增强脑力。西瓜断食法要简单一些,只按照正常想吃多少就吃多少。如果你对近视没有信心,有诊所可以指导断食过程。断食可能并不适用所有人,不过研究显示其可以延年益壽。

18.纯素主义不是一种饮食方式,而是一种道德态度。通常纯素者比杂食者更健康。但一位纯素者可能也会是一位吃加工食物、过多花生酱、纯素垃圾食品、不吃沙拉、生活在有污染的城市,带有不满、超重等。但他们依然是纯素者。一个人可以是健康的纯素者,也可以成为不健康的纯素者。纯素者的很多疾病发病率比其他人群要低:心脏病、糖尿病、多种癌症、肥胖、多发性硬化症、哮喘和关节炎等,但不保证纯素者不会得这些病种。如果某些人为了健康而以植物性食物为主,那么他们是一位食草者或纯粹的素食者—或他们吃植物性能量饮食或植物性饮食,却不是纯素主义者。纯素者会盡可能避免有剥削动物的食物、服装、实验、娱乐、养殖产品等。纯素食主义是一种生活方式。