食材：
烤麸或生麸(烤麸类似干的土司面包、生麸则类似面肠)、花生、黄花菜(干金针)香菇、八角、老薑、辣椒、黑糖、调料....等

作法：
1.將烤(生)麸切成约2公分的四方块备用，起锅热油將八角、老薑片、黄花菜、香菇先下锅爆香，加入素蠔油、辣椒等基本调料稍微翻炒之后加500cc的水。
2.此时將切好的烤(生)麸放入，依个人喜好加入黑糖，將锅盖上以小火慢炖约12~15分钟。加入事先煮好的花生(花生可以到市场买煮熟的)稍事翻炒在煮2~3分钟即可上桌。