食材：
烤麩或生麩(烤麩類似乾的土司麵包、生麩則類似麵腸)、花生、黃花菜(乾金針)香菇、八角、老薑、辣椒、黑糖、調料....等

作法：
1.將烤(生)麩切成約2公分的四方塊備用，起鍋熱油將八角、老薑片、黃花菜、香菇先下鍋爆香，加入素蠔油、辣椒等基本調料稍微翻炒之後加500cc的水。
2.此時將切好的烤(生)麩放入，依個人喜好加入黑糖，將鍋蓋上以小火慢燉約12~15分鐘。加入事先煮好的花生(花生可以到市場買煮熟的)稍事翻炒在煮2~3分鐘即可上桌。