文明建立已久，人应有的能力却逐渐消失。回想起孩童时期，一位老师神气地说人类是聪明的，人类刻意打伤狗只的脚，让它们自己找寻草药进食，我们便知道什么能疗伤。看似很机智，却使我疑惑。

科学家说过人的肠子很长，是用来消化一些需要被长时间消化的食物，动物的肉已经是消化过的。相反，植物蔬果当中含有相当大量的营养，需要慢慢吸收，是被设计于食用。以马铃薯为例，马铃薯具有丰富的营养，如蛋白质、维生素C、维生素B1、B2、B6以及钾、锌、铁、磷、钙、镁等也都应有盡有。

认为素食有损健康的主因之一为蛋白质不足的疑虑。无容置疑，植物的蛋白质含量少，以及肉类的蛋白质比植物多，但常人并不需要很多的蛋白质。在世界上高排名的运动精英中不乏全素食，一般人消耗的蛋白质不可能比职业运动员大，我们要考虑的是蛋白质是否纯正，以及是否容易被吸收，植物蛋白必然比肉食蛋白容易被消化。更甚，肉食更是有损健康。大部农场主人卖给别人的猪只及自身食用的猪只是分开饲养的。原因就是卖给别人的猪只为求图利，给予猪只食用大量安眠药及其他药物，食用这些肉类会对人体造成伤害。

另一方面便是情绪上的问题。吃什么，就会怎么想。我们进食的动物都是不情愿被杀的，因此会有紧张和焦虑的情绪产生。而我们进食焦虑到身体，我们在日常生活便变得容易焦虑。这是科学早已証实，已非神秘学。动物在不动情况下死去的肉体状况也相异，因此外国人输送牛只到屠宰场时，会播放音乐让牠们放松，虽然肉质可能更可口，但还是含有因负面情绪导致的毒素于全身。

只要你尝试过后，你便了解这些是否真实。