文明建立已久，人應有的能力卻逐漸消失。回想起孩童時期，一位老師神氣地說人類是聰明的，人類刻意打傷狗隻的腳，讓它們自己找尋草藥進食，我們便知道什麼能療傷。看似很機智，卻使我疑惑。

科學家說過人的腸子很長，是用來消化一些需要被長時間消化的食物，動物的肉已經是消化過的。相反，植物蔬果當中含有相當大量的營養，需要慢慢吸收，是被設計於食用。以馬鈴薯為例，馬鈴薯具有豐富的營養，如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2、B6以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。

認為素食有損健康的主因之一為蛋白質不足的疑慮。無容置疑，植物的蛋白質含量少，以及肉類的蛋白質比植物多，但常人並不需要很多的蛋白質。在世界上高排名的運動精英中不乏全素食，一般人消耗的蛋白質不可能比職業運動員大，我們要考慮的是蛋白質是否純正，以及是否容易被吸收，植物蛋白必然比肉食蛋白容易被消化。更甚，肉食更是有損健康。大部農場主人賣給別人的豬隻及自身食用的豬隻是分開飼養的。原因就是賣給別人的豬隻為求圖利，給予豬隻食用大量安眠藥及其他藥物，食用這些肉類會對人體造成傷害。

另一方面便是情緒上的問題。吃什麼，就會怎麼想。我們進食的動物都是不情願被殺的，因此會有緊張和焦慮的情緒產生。而我們進食焦慮到身體，我們在日常生活便變得容易焦慮。這是科學早已証實，已非神秘學。動物在不動情況下死去的肉體狀況也相異，因此外國人輸送牛隻到屠宰場時，會播放音樂讓牠們放鬆，雖然肉質可能更可口，但還是含有因負面情緒導致的毒素於全身。

只要你嘗試過後，你便了解這些是否真實。