大豐收炒油麵
文•圖.授權/Wu’s Veg Kitchen
很喜歡吃東北的一道菜叫大豐收,裡面有青瓜櫻桃小蘿蔔玉米蕃薯等,沾甜麵醬吃。裡面有多樣蔬菜瓜果,意指收成好。而我每次炒麵或炒米粉,也很喜歡加許多材料,感覺很豐盛,一般可以下椰菜冬菇黑木耳三色椒等,放你所喜歡的材料。調味有麻油、香菇醬油膏,水及些許糖。