香煎杏鲍菇芦笋配青酱芒果酱
文•图.授权/Wu’s Veg Kitchen
每次回娘家吃饭,走的时候手袋都会变重。原来妈妈会偷塞好东西给我,这次是一大捆芦笋。
我用波浪纹的锅子煎芦笋及杏鲍菇片,只下橄榄油、岩盐及黑胡椒粒调味,再配上自家制的青酱及芒果酱,味道挺协调的。