香煎杏鮑菇蘆筍配青醬芒果醬
文•圖.授權/Wu’s Veg Kitchen
每次回娘家吃飯,走的時候手袋都會變重。原來媽媽會偷塞好東西給我,這次是一大捆蘆筍。
我用波浪紋的鍋子煎蘆筍及杏鮑菇片,只下橄欖油、岩鹽及黑胡椒粒調味,再配上自家製的青醬及芒果醬,味道挺協調的。