素食极限跑者派翠克·史威尼(Patrick Sweeney)有着好胃口，怪兽一样的胡子，和想且准备去旅行千里的脚。最近，他花了114天从洛杉矶跑到了波士顿。（这意味着每天，他都跑了超过一个马拉松的距离！）

有人称他为现实生活中的福勒斯特·甘普。36岁的史威尼(Sweeney)不是毫无理由地跑步，而是被100英里俱乐部所激励。（100英里俱乐部是一家非盈利的俱乐部，它鼓励儿童在学年中跑步或步行100英里）
Sweeney告诉动物保护组织，“几年前，我和Rae Heim一起跑。她是个18岁的女孩，在我的家乡完成了属于她自己的横跨大陆的旅行。”“我真的被激励到了，想知道我能否做一件这样的事情。”

他能——而且他做到了。

“对于孩子来说，这是关于达到100英里的目标，”但对史威尼来说，这意味着从南加利福利亚州跑到波士顿，从1月16日开始到3月9日结束。

在推特、脸书还有博客上，他幽默地分享了自己的单独旅行。他的跑步全程都是靠植物性食物提供能量。

史威尼说，“我是高糖高脂饮食的超级拥护者，不怎么担心蛋白质的摄入，”“早晨总是从几杯我能做出的最黑最苦的咖啡，及一些花生奶油(黄油)三明治开始。”

在他跑程的每一天，史威尼都吃一个完整的、便宜又新鲜出炉的法式面包，还有几个酪梨(鳄梨)。他的另一种主食是莱式醃菜。

“在我居住的加利福利亚州，没有这些东西卖。所以当我跑到亚利桑那州，发现能买到时我非常兴奋。” 他说，“这趟跑程中，我一定是吃了有30袋这个食物。”

他把自己的能力归功于吃下大量的食物到肠胃里。

“我可以吃下任何品质的任何东西，”他说。

横跨全国的跑步中另一种主食包括：很容易找到的切碎捲心菜、橄榄、醃菜、胡子兄弟能量条（他开玩笑说也许这个造成了他的“怪兽胡须”），还有啤酒，据他所述，啤酒是每天的重要能量来源。他说在这场冒险中，水和啤酒都差不多被等量消耗了。

“我听说一瓶好的IPA啤酒比佳得乐饮料含更多电解质，” 史威尼说。

当他不再跑步横跨美国时，史威尼坚持吃在家做的简单饮食。

“我买当季和基本当地的食物，”他说，“把它们放在碗里，可以做成沙拉；放在玉米饼里，可以做成玉米煎饼；包上面包皮，可以做成披萨；在平底锅里煎，可以做成一盘炒青菜。”

当试图使事情变得更有趣时，史威尼说他会做些酪梨(鳄梨)霜淇淋。

“我不是一个很富裕的人，发现吃素食比买精制食品更划得来，” 史威尼说，他和搭档Jup Brown一起，带领着跟我们跑(Run With Us)团员时，在跑步的同时为”100英里俱乐部”募集基金和关注。

作为一个素食者，史威尼说他感觉“非常幸运，为能生活在当今这个不需要为了生存而食用动物的时代。”