素食極限跑者派翠克·史威尼(Patrick Sweeney)有著好胃口，怪獸一樣的鬍子，和想且準備去旅行千里的腳。最近，他花了114天從洛杉磯跑到了波士頓。（這意味著每天，他都跑了超過一個馬拉松的距離！）

有人稱他為現實生活中的福勒斯特·甘普。36歲的史威尼(Sweeney)不是毫無理由地跑步，而是被100英里俱樂部所激勵。（100英里俱樂部是一家非盈利的俱樂部，它鼓勵兒童在學年中跑步或步行100英里）
Sweeney告訴動物保護組織，“幾年前，我和Rae Heim一起跑。她是個18歲的女孩，在我的家鄉完成了屬於她自己的橫跨大陸的旅行。”“我真的被激勵到了，想知道我能否做一件這樣的事情。”

他能——而且他做到了。

“對於孩子來說，這是關於達到100英里的目標，”但對史威尼來說，這意味著從南加利福利亞州跑到波士頓，從1月16日開始到3月9日結束。

在推特、臉書還有博客上，他幽默地分享了自己的單獨旅行。他的跑步全程都是靠植物性食物提供能量。

史威尼說，“我是高糖高脂飲食的超級擁護者，不怎麼擔心蛋白質的攝入，”“早晨總是從幾杯我能做出的最黑最苦的咖啡，及一些花生奶油(黃油)三明治開始。”

在他跑程的每一天，史威尼都吃一個完整的、便宜又新鮮出爐的法式麵包，還有幾個酪梨(鱷梨)。他的另一種主食是萊式醃菜。

“在我居住的加利福利亞州，沒有這些東西賣。所以當我跑到亞利桑那州，發現能買到時我非常興奮。” 他說，“這趟跑程中，我一定是吃了有30袋這個食物。”

他把自己的能力歸功於吃下大量的食物到腸胃裡。

“我可以吃下任何品質的任何東西，”他說。

橫跨全國的跑步中另一種主食包括：很容易找到的切碎捲心菜、橄欖、醃菜、鬍子兄弟能量條（他開玩笑說也許這個造成了他的“怪獸鬍鬚”），還有啤酒，據他所述，啤酒是每天的重要能量來源。他說在這場冒險中，水和啤酒都差不多被等量消耗了。

“我聽說一瓶好的IPA啤酒比佳得樂飲料含更多電解質，” 史威尼說。

當他不再跑步橫跨美國時，史威尼堅持吃在家做的簡單飲食。

“我買當季和基本當地的食物，”他說，“把它們放在碗裡，可以做成沙拉；放在玉米餅裡，可以做成玉米煎餅；包上麵包皮，可以做成披薩；在平底鍋裡煎，可以做成一盤炒青菜。”

當試圖使事情變得更有趣時，史威尼說他會做些酪梨(鱷梨)霜淇淋。

“我不是一個很富裕的人，發現吃素食比買精製食品更劃得來，” 史威尼說，他和搭檔Jup Brown一起，帶領著跟我們跑(Run With Us)團員時，在跑步的同時為”100英里俱樂部”募集基金和關注。

作為一個素食者，史威尼說他感覺“非常幸運，為能生活在當今這個不需要為了生存而食用動物的時代。”