我吃素超过15年了，我的素食生活并没有因为怀孕而中断，而且我有了第一个寶寶。但回忆往事，在带大一个素食寶寶上我还是想得太理想化了。虽说这并不是件困难的事情，但我说这很容易也有点不太道德。

素食父母必须意识到他们的孩子將被隔离于社会主流之外，而营养將是一场持续的战争。

素食婴儿
对婴儿来说，没有比母乳更健康的食物了。妈妈健康的话，母乳会提供一个婴儿成长需要的所有营养。世界卫生组织建议婴儿在头六个月只需要喝母乳，只有在六个月之后才能逐步添加固体食物。

请注意要餵奶的纯素妈妈必须补充B12。这是因为肝脏里储存的B12（B12的储存位置）不会溶入母乳。所以只能通过食物或补充剂来补充B12。

理想中，每一个素食妈妈都能和寶寶一起呆在家里并随时餵养寶寶。不过，现实没有这么理想化。哺乳假期一般只有三个月，这意味着寶寶必须转向人工餵养，素食妈妈也得在工作期间把母乳挤出来（而工作场所并不是总是有利于乳汁的环境！）

以下是一些给必须回去工作且想以母乳餵养的素食妈妈的一些诀窍：
• 和老板说明你有挤母乳的需求。如果老板是男性的话，他可能会因而脸红，但他也会很愿意为你找一个安静的地方让你来挤母乳。
• 买一个好一点的挤母乳泵。妳会经常使用它！
• 餵养母乳是最好的，但如果你决定转为奶粉餵养的话，也不必因此而感觉内疚。每个家庭都得做出最有利的选择！

开始吃固体食物的素食寶寶
美国饮食协会和美国儿科协会都同意素食的饮食能满足一个孩子的营养需求。不过，他们都强调食物必须经过仔细挑选，适当的营养补充剂也是需要的。即使是在吃母奶的寶寶也需要铁质，B12和维生素D这些补充剂。

当寶寶刚开始吃固体食物时，他们会对此感到很兴奋----所以他们不会表现得很挑剔。我们要趁此机会多向寶寶介绍一些营养食物，像扁豆、菠菜、完整的谷类。

婴儿和小寶寶们比成年人有更高的营养需求，所以不要认为他/她已经从所吃的食物中获取了足够的营养。要经常和儿科医生沟通，以确保成长中的寶贝们的健康！

亲自制做寶寶的素食食品
健康商店里有很多给寶寶们的有机素食食物。自己来做素食食物也并不难（而且这样便宜多了）。

我通常这样来做寶寶的素食食物：
• 一周两次，我会花几小时把各种水果、蔬菜和谷类（单独煮）煮得很烂。注意：煮过后的水是很有营养的饮料，别浪费了。
• 把每一种水果和蔬菜都捣成泥，分别装进单独的罐子里。
• 给餵寶寶吃的时候，我会把几勺各种的蔬果泥放杯子里混合（像把扁豆、苹果和糙米混在一起作为晚餐）

诀窍：
• 每次从罐子里取食物的时候都要使用一把干淨的勺子，以免滋生细菌！
• 我把食物放进杯子，然后放在温水里加热一下。你也可以用微波炉来加热，这样方便一些。
• 除了把各种蔬菜泥/水果泥装进罐子放在冰箱里保存，你也可以把这些食物放在制冰格里（甚至可以放在冰棒模子里）。要用的时候直接把它解冻就行。这样这些食物可以保质三个月。

给儿童吃素食
如果你没有给寶寶吃过精制糖和糖果，那他们能很容易地有健康的饮食。不过，孩子们很容易地就知道外面有很多比无花果和苹果更好吃的东西。以我的经验，当奶奶开始把我女儿带到糖果店里她就明白这一点了。即使从来没吃过糖，大部分孩子在两岁左右也开始挑剔食物了。这时，让孩子们吃素就有点难度。成长中的孩子们需要大量的营养素，否则会带来健康方面的问题。

诀窍：
• 给孩子一个选择（如，晚餐时你想吃胡萝卜还是豌豆？）。由孩子自己来做决定，他们会感觉有更多的控制权，也会更喜欢吃选出来的食物。
• 食物多样化！孩子可能週一晚上喜欢吃菠菜，但週二就不喜欢了。要儘量多准备各种食物，以保持孩子对食物的兴趣。
• 有创造性。如果你把花椰菜叫成“小树”，或在米饼上用豌豆拼出一张脸，孩子们会更喜欢吃这些健康的食物。

素食孩子需要营养补充剂吗？
孩子们需要大量的铁、钙这些营养素来证保他们的成长。所有的孩子（并不单单指素食儿童）都因营养需要的不断增长而面临营养不足的风险。家长需要特别注意孩子的营养健康----尤其是素食儿童。

把孩子的素食食谱告诉医生。你可能需要检测孩子的血红蛋白含量来检查孩子是否有缺铁的症状。

营养补充剂能证保孩子获得他们所需的所有营养。不过，营养补充剂并不能代替不良饮食。素食者最好的营养来源是全谷类、深绿色多叶菜、豆类和水果。

素食的孩子们摄入营养补充剂是安全的。不过，在给孩子选择补充剂前最好还是和医生沟通一下。过量的摄入某种补充剂会引起像肾结石（钙）或铁的过量这种健康问题。