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这款美食制作简单，食材新鲜，看起来清爽。
我从未遇上一个不喜欢鹰嘴豆泥的人，此外虽然许多人宣称不喜欢海苔，但壽司的海苔却是列外。对了，由于许多人希望我制作一个简单、方便的食谱，我想这款食谱应该会迎合大部分人胃口。
週六开始，我將离开纽约，开始为期6-8周的世界旅行。第一站我將飞到洛杉矶，和我的朋友和家人一起享受阳光（我的弟弟最近搬到那里居住）。很高兴能离开暂别纽约的寒冬。铺天盖地的关于超级暴风雪Juno的报导让我这个不喜冬季的人渴望早日离开这座城市。当然，到了春天，我就会回来了。
在洛杉矶遊玩后，我准备开启日本为期两周的独行之旅。我绝对会去拜访东京和京都，如果大家有相关的旅遊贴士，欢迎给我留言。从日本返回后，我將飞往美国，在新奥尔良州待一段时间。我的母亲和我將在那里一起遊玩。我们还没想好去哪里玩，但加勒比海岸是一定在计划内的。是的，这一切都是真的，我的生活棒极了！
旅行的新奇和分享这张食谱的感受让我选择播放Outkast乐队的金曲““如此新鲜，如此纯淨”。歌曲在播放，请确定你需要的食材已经准备齐全。
如果你对北非的辣酱harissa不熟悉，我建议你们儘早尝试。美味的辣椒酱让许多佳肴都增添了北非风情。我喜欢在简单的食谱里面放上这种调味料，因为这样的调料会让简单的食物口感更丰富。我推荐这款Mina牌的辣椒酱，你可以在超市或者网购获得它。我之前也制作过许多包含辣酱食谱。harissa辣酱杏仁（十分美味），以及美味的辣酱芝麻捲。别忘了学习这道菜哦！
辣味海苔壽司卷
准备时间
10分钟
烹饪时间 10分钟
共需20分钟
食材
鹰嘴豆泥：
• 1罐14oz重量的鹰嘴豆，洗淨并沥干
• 一小瓣捣碎的大蒜(忌五辛者可不用)
• 3勺辣椒酱（极辣、辣、微辣的口味都可以）
• 一茶匙海岩
• 1/2匙小茴香
• 1匙柠檬汁
• 2-3匙水或者橄榄油
壽司料：
• 2根胡萝卜 切成细丝
• 一个红甜椒，切成细丝
• 三杯新鲜的芝麻菜（可用菠菜或甘蓝）
• 4片做壽司用的海苔
制作步骤
鹰嘴豆：
1.將鹰嘴豆放进搅拌机打至泥状
2.加入适量盐和水拌匀(如果有需要)
壽司卷：
1. 將一片海苔片放置在壽司帘上
2. 將1/4杯的鹰嘴豆泥均匀涂抹在海苔片上，位于海苔片底部1英寸的位置。
3. 在鹰嘴豆你上铺上胡萝卜、红甜椒丝和芝麻菜。
4. 將壽司帘从底部开始卷起，一边卷一边压实，卷至海苔片剩余1厘米左右。將剩下的海苔片边用水沾湿后继续卷起成为壽司卷。
5. 將壽司卷放在砧板上，切成均匀的6份。
6. 重复过程，將剩下的材料做成壽司卷。 |
