往往在看完病人的时候，总会被问到一句，「那吃什么东西会对我现在的疾病有帮助？」然后，末学就会当机几秒钟……因为这个是很难解说的。

　曾经有位女士听说吃山药对身体很好，然后就把山药当饭三餐大量吃，结果竟然肠阻塞而开刀。所以，说了怕患者误以为可以安心大量长期吃，却反而造成了伤害。又像曾经流行的免疫方（当归，黄耆，枸杞，红枣），坊间都说喝了可提昇免疫力，大家就一窝蜂地喝，也不管自己的体质是否是「气血二虚型」。殊不知，当自体免疫系统出问题的患者们，如红斑性狼疮，类风湿性关节炎，多发性硬化症……等等，他们的免疫系统，认友为敌，把自己的正常细胞误认为是外来物而攻击，这种自身免疫系统紊乱，异常的免疫能力突显亢奋时，若再补又补不对地方，犹如火上加油！！所以即使是食疗，或偏方，也要针对当下的体质病证，『观其脉证，知犯何逆，随证治之』。

所以，有位师父说，有人要用「香茅与薑黄」作成茶包，当茶长期饮用，说这对身体很好，没有任何副作用，可以保护心脏…等等，来问末学，可不可以喝时，末学又当机了……因为， 此之蜜糖，彼之砒霜，每个人的体质都各异，有人气虚，有人阴虚，有人内热，很难有一个茶包适合全体人类长期服用的，因此末学只能把这二味药的功能性味标示清楚，而不适合的那些体质者，就盡量避免或少量服之。毕竟，长期偏嗜五味，亦是致病因素之一(嗜好某类饮食而发生疾病)(注1)。

　香茅：性味辛苦温。功效：祛风除湿通络，温中止痛，止泻，跌打淤血肿痛。因为其味是「辛」，易发散，所以属「气虚」及「阴虚」体质的不太合适。气虚就是面白，说话有气无力，很容易疲倦。阴虚就是一般人所谓的虚火。

　薑黄性味辛苦温。功效：活血化瘀、行气止痛。通经止痛。 「血虚而无气滞血瘀」者忌服。

很多保健食品少量是没有什么关系，若大量长期服用，就需用对体质，否则过与不及都无法致中和，也会失去阴阳平衡而生病的。

　基本上，二者都偏温些，某些内热体质，就是心易烦，口很渴，小便很黄者，就不适合食用。

注1: 《素问．生气通天论》云：「阴之所生，本在五味；阴之五宮，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃 央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。」

作者简介：周中医师已茹素十几年，且有其专属的个人网页与讨论论坛，如有其他问题，亦可前去讨论论坛中询问。网址：http://chownet.com.tw

图：
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