往往在看完病人的時候，總會被問到一句，「那吃什麼東西會對我現在的疾病有幫助？」然後，末學就會當機幾秒鐘……因為這個是很難解說的。

　　曾經有位女士聽說吃山藥對身體很好，然後就把山藥當飯三餐大量吃，結果竟然腸阻塞而開刀。所以，說了怕患者誤以為可以安心大量長期吃，卻反而造成了傷害。又像曾經流行的免疫方（當歸，黃耆，枸杞，紅棗），坊間都說喝了可提昇免疫力，大家就一窩蜂地喝，也不管自己的體質是否是「氣血二虛型」。殊不知，當自體免疫系統出問題的患者們，如紅斑性狼瘡，類風濕性關節炎，多發性硬化症……等等，他們的免疫系統，認友為敵，把自己的正常細胞誤認為是外來物而攻擊，這種自身免疫系統紊亂，異常的免疫能力突顯亢奮時，若再補又補不對地方，猶如火上加油！！所以即使是食療，或偏方，也要針對當下的體質病證，『觀其脈證，知犯何逆，隨證治之』。

所以，有位師父說，有人要用「香茅與薑黃」作成茶包，當茶長期飲用，說這對身體很好，沒有任何副作用，可以保護心臟…等等，來問末學，可不可以喝時，末學又當機了……因為， 此之蜜糖，彼之砒霜，每個人的體質都各異，有人氣虛，有人陰虛，有人內熱，很難有一個茶包適合全體人類長期服用的，因此末學只能把這二味藥的功能性味標示清楚，而不適合的那些體質者，就盡量避免或少量服之。畢竟，長期偏嗜五味，亦是致病因素之一(嗜好某類飲食而發生疾病)(註1)。

　香茅：性味辛苦溫。功效：祛風除濕通絡，溫中止痛，止瀉，跌打淤血腫痛。因為其味是「辛」，易發散，所以屬「氣虛」及「陰虛」體質的不太合適。氣虛就是面白，說話有氣無力，很容易疲倦。陰虛就是一般人所謂的虛火。

　薑黃性味辛苦溫。功效：活血化瘀、行氣止痛。通經止痛。 「血虛而無氣滯血瘀」者忌服。
　
　很多保健食品少量是沒有什麼關係，若大量長期服用，就需用對體質，否則過與不及都無法致中和，也會失去陰陽平衡而生病的。

　基本上，二者都偏溫些，某些內熱體質，就是心易煩，口很渴，小便很黃者，就不適合食用。

註1: 《素問．生氣通天論》云：「陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過於辛，筋脈沮弛，精神乃 央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹道如法，長有天命。」

作者簡介：周中醫師已茹素十幾年，且有其專屬的個人網頁與討論論壇，如有其他問題，亦可前去討論論壇中詢問。網址：http://chownet.com.tw

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