参加九月那场婚礼后，大蕃薯无胃口几日。思前想后，觉得饮食真的不能流于满足味觉，即使食素，也希望简简单单，食饱就够。于是，开始半生食。

素食有好多种，生食（Raw vegan）是其中之一，只吃未煮过（摄氏四十一度或以下）的植物，饮食以甜水果为主，佐以瓜菜和少量种子、果仁。目前大蕃薯早餐和午餐会生食，加起来约六成时间，晚餐则照吃蕃薯妈妈煮的晚餐。不少生食前辈讲过，只要超过一半时间生食，身心改变就已经非常明显，大蕃薯本来半信半疑，三个月下来，前人之言果然不错。

半生食三个月之后，身心有以下变化：

消化
� 以前吃饱会饭气攻心，要休息一会儿才能集中精神，现在吃够就可以立刻投入工作。无他，水果纤维丰富，身体毋须费神消化，自然有能量维持其他功能，尤其脑部运作。熟食通常会放大量调味料和化学剂，身体本来有套方法去排毒，例如喝了味精汤会很口渴，要不停喝水，之后频频上厕所，身体就是这样冲走味精。平时我们打扫家居要体力，身体排毒也一样啊。生食之后，少吃许多调味料和化学剂，身体不用频频打扫，少耗能量，自然更精神啦。
� 生食一族会讲真饿╱假饿，大蕃薯以前想，饿就是饿，哪有什么真假之分，胃空了、肚子咕咕响不就是饿吗？非也。当我们见饿时，只要做两个简单测试，就知道自己是否真饿：

一、 幻想一下面前有
甲）生果
乙）熟食╱加工食品
到底想吃甲或乙呢？

二、 饿了，情绪怎样呢？
甲）如常，如果有某种蔬果食就好啦，不过无既话唔紧要，食第二种都一样?。
乙）不安、暴躁，一定要食到ＸＸ，食唔到唔安乐，例如「我一定要食Ｘ记既ＸＸ炒Ｘ」。

甲是真饿，乙是假饿。假饿就似毒瘾发作一样，无毒品止瘾的话，发作起来会觉得痛苦，会夹杂着负面情绪，觉得一定要食到毒品才能（暂时）冷静下来。食瘾和毒瘾都是上瘾，当然有强弱之别。原来大蕃薯以前几乎都是假饿，跟人约好了便吃，遇上开心╱不快之事，常借奖励和安慰之名去大吃大喝。食全素之后情况改善了，却未戒去食瘾，也不知道这种瘾从何而来，半生食后才恍然大悟。大蕃薯到这刻当然未完全戒瘾，不过至少知道起因是什么，以后就有望摒除。

� 蔬果含大量纤维，消化几乎毫不费力，每日大号两、三次，一开始生食时是烂烂的，过了一个月左右就开始结实，连厕纸都可以少用几张。食素之后，异味比食杂时明显淡了，现在只不过半生食（熟食也是清淡的），异味几乎完全消失。间中一晚吃了垃圾食物，虽然也是素食，隔日那股异味就会复出，身体果然好诚实呀。

精神╱体能
� 自觉充满能量，精神奕奕，做运动时非一般投入，週末行山游水时动个不停，吃全素之后已经喜欢晒太阳，现在更是天天都想接触到阳光。大蕃薯日日都要买蔬果，重量不轻，回家那段路要走十五分钟，抬着几斤行却也不觉辛苦，甚至觉得「唔行唔舒服」呢。

味觉╱听觉╱嗅觉╱情绪等留待下篇再谈。