日式小清新蒟蒻麵

 

 

文•圖.授權/Wu’s Veg Kitchen

  者Wu任職於傳媒,因為茹素且喜歡煮食,而開始了一系列的蔬食料理創作,內容簡單又具美感,非常適合大家也學著來做作。

  於女性來說,減肥似乎是一輩子的志業,如何吃不胖是個考驗。定律是早餐要豐富,午餐吃得好,晚餐吃得少。晚餐我會推介蒟蒻麵,低卡又有口感,可以配搭健康蔬菜及醬汁。這個日式小清新蒟蒻麵,有青瓜、甘筍、番茄、海苔及自家製子薑。醬汁是麻油、昆布醬油、青檸汁及味噌調成,最後灑上黑白芝麻即可。