Vegetarian Starter Kit(5) 素食入门小册 ---素食食谱范例
资料授权/ Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) 翻译/啤啤
食谱 #1
早餐 ˙ 1茶杯加有肉桂与葡萄干的麦片和半茶杯强化豆浆 ˙ 1片土司涂上1汤匙杏仁奶油 ˙半片葡萄柚
午餐 ˙ 全麦圆面饼包鹰嘴豆泥与切片蕃茄和莴苣 ˙ 胡萝卜条
晚餐 ˙ 1茶杯烤豆淋上红糖浆 ˙烤蕃薯 ˙ 1茶杯蒸甘蓝淋上柠檬汁 § 烤苹果
点心 ˙ 香蕉豆浆奶昔
食谱#2
早餐 ˙3片燕麦薄饼加苹果酱 ˙加钙橙汁 ˙ 新鲜水果
午餐 ˙墨西哥面饼捲：玉米粉圆饼加黑豆馅，上涂碎莴苣、蕃茄与墨西哥酱 ˙ tahini柠檬酱拌菠菜沙拉
晚餐 ˙中式炒糙米饭：糙米炒豆腐、花椰菜、豌豆粒、荸荠和中大白菜。 ˙ 香瓜拌莱姆汁
点心 ˙干无花果
