半生食四月记(下)

 

 

文.授权/大蕃薯

  味觉╱听觉╱嗅觉╱情绪的变化
味觉
� 非常享受生果蔬菜的清甜,每餐食够肠胃满足之余,内心更莫名奇妙泛起一份喜悦,有别于食加工食品那种霎眼享受。
� 懂得分辨生熟蔬果,原来以前一直在吃未熟透的,怪不得酸酸的一点也不吸引。真正熟透的水果通常外表皱皮变黑,卖相不佳,以前「唔识货」,现在见到抢住买。
� 味蕾愈来愈敏感,一开始食沙律会加调味料,又会自制生食版酱料,如今只用天然蔬菜调味,各种野菜好味到不得了。生食前辈讲过熟透的蕃茄味咸,大蕃薯一开始根本不信,蕃茄怎会是咸的!头两个月吃不出咸味,到了最近再吃蕃茄,咦?真的是咸的!想必是以前味蕾迟顿,加上一直吃下生蕃茄……
� 即使食熟,都比较喜欢食住家饭,大蕃薯愈来愈受不了外出用膳。只要吃下味精、盐、糖、油(尤其劣质食油),情绪立刻波动,皮肤变差,思绪变得迟缓,什么饭气攻心统统跑出来。

听觉
� 听力变得敏蜕,用耳机歌,音量比以前调细了,去到嘈杂之地,耳朵会十分难受,例如地铁车厢内的广播……

嗅觉
� 也是变得敏蜕,喜欢蔬果的幽香,放两个苹果在床头,果香伴入眠最幸福了!走到街上也容易闻到各人的体味,有人香、有人臭,当然会想亲近前者,避开后者啦。

直觉
� 前辈都话生食后会心想事成,原来……是真的(感恩 _/\_)。街市果海浩瀚,几乎总会拣到甜美的。心里面想食某某食物,那种食物就会在几日内送上门。半生食不久,公司湧现生食版零食,长食长有,美食瘾发作时可过过瘾,还有好多烹饪材料,自己买舍不得,断断续续都有人送来。早前约了朋友去宿营,本来正苦恼怎样跟朋友一起进餐,怎料临入营之前才收到通知,营内全线餐厅关闭,我们要自携食品,大蕃薯吃什么都可以了!还有一次朋友提议餐厅,有杂菜三文治已经很不错了,居然有鲜果拼盘!大蕃薯本来想点杂菜三文治,怎料居然卖光了,该餐非鲜果拼盘莫属!

太多巧合,那就不是巧合了(感恩x2 _/\_ _/\_)。

情绪
� You are what you eat. 吃素这条路上,每走一步,这句话就多一分说服力。吃下血肉,人就会变得暴烈,我们以为这样只是伤到别人,其实最伤的是自己。吃肉不止吃出各种慢性疾病,吞下胆固醇、脂肪、病菌、毒素、激素等,动物被宰时那种痛苦、愤怒、怨恨、绝望,我们都一并吞下,然后一一反映在自己身上。大蕃薯以前脾气很差,对世界有莫名奇妙的不忿,事事看不顺眼,指责人多欣赏人少,觉得身边无人对自己好,是典型的愤青,这些是对外。对内大蕃薯很自卑,跟人一比起来,觉得自己不够漂亮,不够温柔等等,总之就讨厌自己、怨恨自己。再看看社会,面对种种问题,大家不就在互相憎恨、一起痛苦、感到无比绝望吗?酒肉穿肠过,怨气留心中。
� 生食比起食素,少了烹调过程,大蕃薯毋须再开采煤和石油,进一步减少劳役他人,少了让家人费煞思量去煮饭,反而吃下生生不息的能量,做人也渐积极起来,身边人、事、物不知不觉变得可爱,家中气氛愈来愈祥和,就算情绪低落,也不时会有天使(善良的人)降临打气。

生食颠复所有饮食文化,有好多心理和生理关口要冲破才能踏出一步尝试。大蕃薯是生食新手,也很难分享什么心得,以上只是小小观察,另外如果本身杂食的话,实践生食会较辛苦,因为肉类跟新鲜蔬果落差太大,落差在于肉类本身以及调味料,肉类菜式味浓,蔬果则是清甜,想实践局部生食的话,即使食熟也最好吃素,在两者之间换来换去的话,身体难以适应。