知名导演及著名抗暖化活动家，詹姆斯•卡梅伦(James Cameron)，对大众有个建言：持纯素抗暖化。

卡梅伦已持纯素四年，早些时候在洛杉矶气候暖化峰会上发言时谈及食物系统及饮食对气候暖化的影响。

接受《财富(Fortune)》杂志的独家专访时，卡梅伦解释道：

当我们与研究营养、能源可持续性及气候暖化的专家会面时，有件事变得尤其清晰，那就是，假如我们不解决畜牧业这个问题的话，我们其实是无法达成我们的碳排目标的，而这一点恰好从人们的谈论中被忽略掉。

这个消息至关重要，因为很多关爱环境的人依然不知道畜养动物为食造成的破坏如此不可估量。

请看以下事实：
• 持纯素即刻让你的碳排量减少一半
• 加工一磅牛肉用水量高达两千五百加仑的水
• 亚马逊原始森林退化百分之八十都是因为养牛所致
• 工厂化农场严重污染河流及地下水

畜牧业带来的广泛的负面的破坏性影响好像已不可逆转，但卡梅伦带来的消息应会是一线希望：

这个简单且令人瞩目的消息便是，只要简单的一步，当下就能做，你便可以更健康，你的星球也会更健康。而且你也会省钱，因为蔬食就是便宜得多。生产蔬食也便宜得多。碳足迹也少，水足迹也少，成本足迹也少，对你来讲也更好。

当然，剔除动物性食物主要是因为如此可避免给动物带来完全不必要的痛苦及死亡。