知名導演及著名抗暖化活動家，詹姆斯•卡梅倫(James Cameron)，對大眾有個建言：持純素抗暖化。

卡梅倫已持純素四年，早些時候在洛杉磯氣候暖化峰會上發言時談及食物系統及飲食對氣候暖化的影響。

接受《財富(Fortune)》雜誌的獨家專訪時，卡梅倫解釋道：

當我們與研究營養、能源可持續性及氣候暖化的專家會面時，有件事變得尤其清晰，那就是，假如我們不解決畜牧業這個問題的話，我們其實是無法達成我們的碳排目標的，而這一點恰好從人們的談論中被忽略掉。

這個消息至關重要，因為很多關愛環境的人依然不知道畜養動物為食造成的破壞如此不可估量。

請看以下事實：
• 持純素即刻讓你的碳排量減少一半
• 加工一磅牛肉用水量高達兩千五百加侖的水
• 亞馬遜原始森林退化百分之八十都是因為養牛所致
• 工廠化農場嚴重污染河流及地下水

畜牧業帶來的廣泛的負面的破壞性影響好像已不可逆轉，但卡梅倫帶來的消息應會是一線希望：

這個簡單且令人矚目的消息便是，只要簡單的一步，當下就能做，你便可以更健康，你的星球也會更健康。而且你也會省錢，因為蔬食就是便宜得多。生產蔬食也便宜得多。碳足跡也少，水足跡也少，成本足跡也少，對你來講也更好。

當然，剔除動物性食物主要是因為如此可避免給動物帶來完全不必要的痛苦及死亡。