答：许多人对全素主义有许多的误解，或者对它所知甚少。我们所不知道的事有时似乎会令人惊恐或者觉得受威胁，甚至可能造成我们恐惧、怀疑或昇起防卫。如果这种无知与饮食有关，则结果更会是如此。大部分的人除了对某些食物有执着之外，营养与健康方面更是有数不盡的神话，甚至早已渗入在我们大多数所认定的机构与医学团体里。对于营养科学至今我们所碰触到的只是冰山的一角，我们的所知远少于未知。今日的世界，资讯是日新月异，而我们目前所知道的至少到目前为止答案都不是绝对的。然而，人们一般都是倾向于执取他们认为是真的，不管科学支持或不支持哪回事。

　 没有必要去证明你父亲是错而你是对的。这只会是一场个人意愿上的无意义争战，在言语上永无止盡的争吵与一堆没有用且可能会爆发生气而已，上述没有一样会让你们关系更密切或让你们彼此更尊敬。全素的生活，其目的在于做到最小的伤害与减除痛苦，这也包括你与你父亲。

　 你无法改变你父亲的想法，也无法强迫他对动物一定要有同情心。慈悲来自内心。如果你父亲的心无法在这方面敞开胸怀，强將它加诸在你父亲身上，只会蕴育他的忿怒而已。事实上，你与你父亲没有必要在这议题上取得认同，只要你们彼此敬重对方对事情有不同看法的权力。你们彼此都无需为了维持你们个人的理念而去默许认对方的角色。

　 全素饮食或肉食与身体是否会更健康是不相关的。事实是，一个人在这两种饮食当中都可能健康或生病。有许多因素影响一个人的身体是否健康，饮食只是其中一项。吃全素的人同样会与吃肉的人一样有不良的饮食习惯。一味的宣传吃全素者的身体一定会健康(或者比吃肉者健康)是不公正的，因为这不必然是真的。吃全素的人与一般大众同样会有先天性的身体失调、受环境的危害与生病的可能。然而，一个完整且平衡的全素饮食，配合其他健康的生活型态(例如固定的运动、足够的睡眠、与减少压力)可提供一般标准肉食者在保护身体方面所不能提供的利益。当然，吃全素的人也生病，且会有某些心脏疾病、癌症与其他病痛。將这些疾病全然地归罪在饮食，反而为那些人帮倒忙，并且只会让他们产生毫无根据的罪恶感。从资料上来看，吃全素的人并不是超人，也不会不死。但是，我们必然会死之事实，可以也应该让我们对所有生命的脆弱有所认知。

　 但假如一个全素的饮食对健康一点帮助都没有，又会怎样呢？你会持续的过一个不杀生的生活吗？我猜你会的，而这就是我们的底线。整个议题因此是，不要太过度强调全素主义”比较好”，而是单纯的將它视为一项健康与慈悲的选择。而这，当然是可以证明的。没有证据显示人类的身体为了有效的吸收，需要从某些特定的来源来获取营养。人的身体需要蛋白质、铁、钙等等，但人的身体并不会区分这个蛋白质来自动物产品或来自植物的食物。市面上有不少对素食营养有深入介绍的好书，可以提供你参考做为你的饮食规划以及提供你科学上的支持，包括：
(1) 全素者资料库(The Vegan Sourcebook)
(2) 素食之道(The Vegetarian Way)
(3) 成为一位全素者(Becoming Vegan)
前两本书里面还有一些食谱。