答：許多人對全素主義有許多的誤解，或者對它所知甚少。我們所不知道的事有時似乎會令人驚恐或者覺得受威脅，甚至可能造成我們恐懼、懷疑或昇起防衛。如果這種無知與飲食有關，則結果更會是如此。大部分的人除了對某些食物有執著之外，營養與健康方面更是有數不盡的神話，甚至早已滲入在我們大多數所認定的機構與醫學團體裡。對於營養科學至今我們所碰觸到的只是冰山的一角，我們的所知遠少於未知。今日的世界，資訊是日新月異，而我們目前所知道的至少到目前為止答案都不是絕對的。然而，人們一般都是傾向於執取他們認為是真的，不管科學支持或不支持哪回事。

沒有必要去證明你父親是錯而你是對的。這只會是一場個人意願上的無意義爭戰，在言語上永無止盡的爭吵與一堆沒有用且可能會爆發生氣而已，上述沒有一樣會讓你們關係更密切或讓你們彼此更尊敬。全素的生活，其目的在於做到最小的傷害與減除痛苦，這也包括你與你父親。

你無法改變你父親的想法，也無法強迫他對動物一定要有同情心。慈悲來自內心。如果你父親的心無法在這方面敞開胸懷，強將它加諸在你父親身上，只會蘊育他的忿怒而已。事實上，你與你父親沒有必要在這議題上取得認同，只要你們彼此敬重對方對事情有不同看法的權力。你們彼此都無需為了維持你們個人的理念而去默許認對方的角色。

全素飲食或肉食與身體是否會更健康是不相關的。事實是，一個人在這兩種飲食當中都可能健康或生病。有許多因素影響一個人的身體是否健康，飲食只是其中一項。吃全素的人同樣會與吃肉的人一樣有不良的飲食習慣。一味的宣傳吃全素者的身體一定會健康(或者比吃肉者健康)是不公正的，因為這不必然是真的。吃全素的人與一般大眾同樣會有先天性的身體失調、受環境的危害與生病的可能。然而，一個完整且平衡的全素飲食，配合其他健康的生活型態(例如固定的運動、足夠的睡眠、與減少壓力)可提供一般標準肉食者在保護身體方面所不能提供的利益。當然，吃全素的人也生病，且會有某些心臟疾病、癌症與其他病痛。將這些疾病全然地歸罪在飲食，反而為那些人幫倒忙，並且只會讓他們產生毫無根據的罪惡感。從資料上來看，吃全素的人並不是超人，也不會不死。但是，我們必然會死之事實，可以也應該讓我們對所有生命的脆弱有所認知。

但假如一個全素的飲食對健康一點幫助都沒有，又會怎樣呢？你會持續的過一個不殺生的生活嗎？我猜你會的，而這就是我們的底線。整個議題因此是，不要太過度強調全素主義”比較好”，而是單純的將它視為一項健康與慈悲的選擇。而這，當然是可以證明的。沒有證據顯示人類的身體為了有效的吸收，需要從某些特定的來源來獲取營養。人的身體需要蛋白質、鐵、鈣等等，但人的身體並不會區分這個蛋白質來自動物產品或來自植物的食物。市面上有不少對素食營養有深入介紹的好書，可以提供你參考做為你的飲食規畫以及提供你科學上的支持，包括：
(1) 全素者資料庫(The Vegan Sourcebook)
(2) 素食之道(The Vegetarian Way)
(3) 成為一位全素者(Becoming Vegan)
前兩本書裡面還有一些食譜。