七月十五日，在韓國是夏天當中最炎熱的三天中的第一天，另外最熱的兩天分別是七月二十五日與八月十四日，這三天當地稱為三伏日。英文裡，「Dog
Day」指的是「天氣煩悶酷熱難過的八月」，然而在韓國，「Dog Day」卻是狗的忌日的代名詞。人們將人類最親近的好朋友，在這天肆意的宰殺，甚至棒打至死，將狗肉在炎夏當補品來吃。
在中國，伏日是大凶之日，因此古有殺狗祭祀以祛除熱毒邪氣之記載，但今已不存，然而在韓國，從鄉村到都市，在「三伏天」宰殺狗當補品吃的不人道行為已是韓國人的習俗，根據韓國政府統計，1998年時，韓國總共有6484家專賣狗肉的「補身堂」，2005年的現在則有將近1萬家的「補身堂」。以所吃的狗肉量來估計，1998年韓國人吃了將近8,428噸的狗肉，今年則將吃超過1萬噸的狗肉。光1998年，就有2萬隻狗被宰殺，從狗身上提煉出來的相關副產品則有9萬3千6百噸。
在南韓，狗肉已是繼豬肉、牛肉與雞肉之後，佔第四大肉類食品消耗量的動物性肉品，平均每天韓國人吃掉280噸的狗肉，而這個數字依然在增加當中。
