紫菜粉絲湯 原料：紫菜四分之一張，西蘭花幾朵，粉絲一把，蘑菇一些，面輪幾個泡軟。 做法：將所有原料逐步加入開水中，加素湯粉，素蠔油，胡椒，煮熟盛出，加香油香菜點綴。

芹菜蕎麥涼麵 原料：蕎麥麵條一把，西芹一把切小碎片，金針菇一把。 做法：蕎麥麵條煮熟過涼水，西芹和金針菇煮熟過涼水，放進大碗里加兩勺香醋，一小勺糖，一勺醬油，一勺香油，辣椒油拌勻。

九層塔通心粉 原料：通心粉半盒，小蕃茄兩個切塊兒，菠菜一把，蘑菇半盒切塊兒，，蕃茄通心粉醬半瓶，九層塔少許撕碎。 做法：通心粉煮熟空水，加一點橄欖油拌勻。另外熱上三大勺橄欖油，爆少許乾辣椒，放進蕃茄和蘑菇炒到半熟，加入菠菜，九層塔，通心粉醬，和剛才空幹的通心粉，小火悶一會兒。（我還放了點兒豆乾絲，可有可無）。盛出撒上些新鮮九層塔葉子，胡椒。